huangp1489 发布于2024-07-08 17:04:12 粥粉面饭 15 次
夏天一到就会特别想吃一些面食,其实夏天多吃面食对身体也有好处的。 当然如果不想吃和肉有关的面,也可以选择既美味又营养的鸡蛋面哦,今天就给大家教一下简单的鸡蛋面的做法。
1.将西红柿清洗干净后切成小丁,鸡蛋打到碗里,加入盐、味精、鸡精、花椒粉、葱花搅拌均匀制成蛋液,锅中倒油加热,放入少许葱花爆香,然后把鸡蛋放入,慢慢翻炒至鸡蛋熟透或者8-9成熟时捞出备用。
2.锅中留底油,放入西红柿翻炒,炒至西红柿差不多全熟的时候加入适量的开水,并且放入盐、花椒粉,煮开加入事先炒好的鸡蛋,大火烧开后舀出,出锅前加入鸡精和味精。
3.另取锅,到水烧开,然后放入面条煮熟后捞出,放到凉水中过一下,将之前炒好的汤汁浇到上面即可享用啦。
鸡蛋面条的家常做法:将普通面粉用量杯盛出来放到和面的小盆里,两三个人吃用一、两个鸡蛋就可以了,鸡蛋放碗里打匀,用蛋液和面,这样的面条很劲道,面和好放一边用保鲜膜盖上。
接下来准备西红柿炒鸡蛋,西红柿切丁,葱蒜切碎,鸡蛋用两、三个打匀,油热放葱蒜,炒香放鸡蛋液,定型后翻炒盛出,然后炒西红柿丁,炒出汤汁放炒好的鸡蛋一起翻拌均匀盛出。
锅里烧开水后,擀面条切面条下面条,熟了盛出,拌西红柿炒鸡蛋可以开吃啦。
夏天一到就会特别想吃一些面食,其实夏天多吃面食对身体也有好处的。 当然如果不想吃和肉有关的面,也可以选择既美味又营养的鸡蛋面哦,今天就给大家教一下简单的鸡蛋面的做法。
1.将西红柿清洗干净后切成小丁,鸡蛋打到碗里,加入盐、味精、鸡精、花椒粉、葱花搅拌均匀制成蛋液,锅中倒油加热,放入少许葱花爆香,然后把鸡蛋放入,慢慢翻炒至鸡蛋熟透或者8-9成熟时捞出备用。
2.锅中留底油,放入西红柿翻炒,炒至西红柿差不多全熟的时候加入适量的开水,并且放入盐、花椒粉,煮开加入事先炒好的鸡蛋,大火烧开后舀出,出锅前加入鸡精和味精。
3.另取锅,到水烧开,然后放入面条煮熟后捞出,放到凉水中过一下,将之前炒好的汤汁浇到上面即可享用啦。
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