宝宝面的手工做法,宝宝面怎么做好吃又简单

1. 手工婴儿面怎么烘干？
2. 压面十几年了，现在想压宝宝吃的面条，不加任何添加剂，怎么做才能做起来？

手工婴儿面怎么烘干？

干燥方法有自然干燥和烘房干燥两种

自然干燥就是在风和日暖（气温不低于20℃）相对湿度 60％一 80％的地区或季节，将湿面条挂在挂杆上，自然风干。由于烘干时间长，因此产品质量好且不易出现酥面。我国民间多用此法。

烘房干燥可分为固定式与移行式两种，前者挂杆固定，将面条挂在挂杆上后送入烘房，经热空气吹干，属间歇式生产。移行式烘干是一种连续烘干方式，在一隧道式烘房中进行。

干燥装置由鼓风机、散热器、热风管道、扩散风扇用湿机等组成，移行装置由机架、链条、链轮、传动轴、电动机等组成，面条挂在册上进入烘房，在烘房中缓缓移行，达到干燥要求。

移行式烘房有单行移行式与多行移行式两种，现多***用前者，其特点是低温、高湿、慢速、长时分段干燥，面条从悬挂上架到烘干下架，要移行400m左右，干燥时间长达sh左右，挂面质量好

扩展资料：

烘干后形成挂面

挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。

目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

压面十几年了，现在想压宝宝吃的面条，不加任何添加剂，怎么做才能做起来？

健康且有营养的面条，在家就可以做给宝宝吃！前段时间淘了一台俊媳妇牌三刀压面机回来。所谓三刀是指可以压出三种宽细尺寸的面条。买之前心中充满犹豫，不知自己能否胜任；用之后，每天心中喜悦，做出的面条真是筋道又美味，对于我家爱吃面条的人来说，太实用了！

今天在家做了胡萝卜面条，可用来做哨子面等，宝宝特别喜欢吃。

胡萝卜面条主要是由胡萝卜汁和面粉混合而成，胡萝卜汁营养丰富，具有明目等多种功效。压面的面粉中要加鸡蛋和盐，两者都可增加面粉的精度，面团要和的偏硬些哦！

食材与调料：

胡萝卜2个，水200克，面粉500克，鸡蛋1枚，盐5克。

做法：

准备2个胡萝卜，去皮洗干净；

切片放在蒸锅里蒸熟；

蒸熟的胡萝卜片加适量水，放在搅拌机里搅打成胡萝卜汁；

将胡萝卜汁放入面包机中；

第一步：可以先将我们压好的面条盛在盘中备用，然后我们就可以热锅，加入适量的食用油，等待油温七成热的时候。炒两个鸡蛋，鸡蛋一代凝固就可以盛入盘中备用。

第二步：然后再起锅，热锅加入适量的食用油，等待食用油七成热的时候把我们已经准备好的西红柿放入炒锅中炒化，炒化之后加入番茄酱和适量的白糖。炒成酱汁后一定要继续炒，基本就是要炒化，炒化之后，我们就可以加入一小碗水，然后加入适量的盐（加入盐的时候一定要少，因为是小孩子吃，口味都比较淡）。

第三步：我们就可以下入已经压好的面条。等待面条熟的时候，就可以把我们炒好的鸡蛋放入锅中，翻一下就可以出锅了，然后把我们准备好的葱花和香菜洒在番茄鸡蛋面条上就可以了。

这道菜呢，也非常适合小孩子吃，因为鸡蛋和番茄中的营养是非常丰富的，可以提供给各类人群吸收其中的营养物质。而小孩在生长和发育期间也是需要各种维生素的输入的。并且这一道鸡蛋番茄面条是比较清淡的。适合年龄小的孩子食用。