椰丝蛋糕做法***

1. 椰丝的用途？
2. 椭圆形蛋糕是怎么做的？
3. 红蛋糕的做法？
4. 钵仔糕粉做椰浆千层糕做法？

椰丝的用途？

椰丝是椰子的果肉加工成的，即***硬壳内除椰汁外白色的果肉部分，算是天然食品。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。

椰丝有很多做法，可以做椰丝球，蛋白椰丝球，黄金椰丝球，椰丝香蕉蛋糕，椰丝面包球，椰丝小方，椰丝小饼，椰丝曲奇。

椭圆形蛋糕是怎么做的？

食材：香蕉230g，玉米油60g，牛奶70g，鸡蛋液150g，细砂糖80g，低筋面粉165g

辅材：椰丝20g

模具：chefmade学厨6寸椭圆蛋糕模（WK9062）

做法：

1、备好模具：我用的是学厨6寸椭圆蛋糕模；如果你的模具不防粘，使用前需抹油；

红蛋糕的做法？

一、原料配方

蛋糕料：富强粉5公斤 鸡蛋8公斤 砂糖4公斤

奶油膏：白脱油5公斤 砂糖5公斤 鸡蛋1.5公斤 牛奶10瓶(227克装) 香草粉2.5克 朗姆酒100克

糖水：砂糖1公斤 水2公斤 朗姆酒100克

二、制作方法

原料：低粉100克，细砂糖100克，黄油45克，鸡蛋1个，牛奶90克，可可粉7克，柠檬汁8克，盐2克，小苏打1/2小勺，进口红色素1/2小勺。

表面装饰：淡奶油80克，细砂糖8克。（方子参照君之，略有变动）

做法：

1，软化的黄油加入盐、细砂糖用电动打蛋器充分搅打后，分三次加入蛋液。

2，每次都要搅打到黄油和鸡蛋完全混合再加下一次。

钵仔糕粉做椰浆千层糕做法？

以下是用碗仔糕粉制作椰浆千层糕的常见做法，供参考：

材料：

- 200克碗仔糕粉

- 600毫升椰浆

- 100克糖

- 75克玉米淀粉

- 2个鸡蛋

- 适量椰丝（用于装饰）