huangp1489 发布于2024-07-11 20:40:43 甜点 19 次
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搅打顺滑,充分凉透。
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用料:牛奶130克、酵母3克、高筋面粉270克、奶粉30克、全蛋液30克、黄油25克、奶油奶酪140克
1、准备好面包的材料
2、除黄油外所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面
3、先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。
4、在第二次和面时加入黄油,继续开三档高速揉面,直到自动停止,然后再开一次和面程序,直到机器停止
5、一共揉了45分钟,这是揉出的膜
6、盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
7、手指沾面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功
8、直接放回厨师机揉几分钟,相当于给面团排气
披萨应该怎么做呢?分享一款超级的简单且成功率超高的私家做法!
大家好,我是天天家常美食,天天分享家常美食,如果您也喜欢美食,可以点击关注,我们一起分享美食!
披萨:起源于意大利的一款风味小吃,通常由发酵好的面胚做底,搭配风味番茄酱、奶酪等各类佐料与食材,再经过烘烤制作而成。由于做法独特新奇、食材丰富美味,传入我国后受到了很多人的喜爱与追捧,出于对披萨的喜爱,我研究出了一款私人的“香辣披萨”做法,想吃的时候随手就给自己来一份超级简单:
2、手抓饼皮底面刷油后放入烤盘中,正面刷上豆豉香辣酱、红辣油,撒上一层芝士碎,然后铺上洋葱丁、灯笼椒丁,刷上一点红辣油,撒上一层肉松,交替摆上熟虾仁、培根卷,再次铺上一点洋葱丁、辣椒丁,刷上一层豆豉香辣酱,最后再撒上一层芝士碎、熟黑芝麻。
3、烤箱上下200度随便预热几分钟,把做好的“香辣披萨”生胚放入烤箱中烤15分钟左右。
4、戴上防烫手套把烤熟的“香辣披萨”端出来,撒上一些香辣粉,再用刀开成米字小块,趁热就可以直接开吃了。
总结:由于做的是香辣味的披萨,所以芝士碎要选用咸味的;烘烤的温度跟时间更根据具体的食材决定;芝士可以说是披萨筋骨,想要更好的拔丝效果,可以适当的多放一些芝士碎;配料跟刷酱都是根据我个人的喜好搭配的,也可以随意更换,成品口味香辣、酱香;纯属个人的兴趣做法,如果觉得喜欢的话也动手试试吧!
大家好,我是胖儿子宝妈美食。很喜欢这类问题。因为第一本人爱吃,第二本人爱做,所以遇到吃的问题就心动,哈哈,废话不多说,下面我来回答一下这个问题。
披萨是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。但其实这种食品已经受到全世界消费者的喜欢。
披萨的种类有很多,大概可以分成三大类:第一类,肉类披萨;第二类,水果披萨;第三类,综合类披萨,就是肉类和水果都有的。
下面我来介绍一种,我常做的披萨
综合披萨
首先需要准备的食材有:马苏里拉 适量酵母 1克普通面粉 120克水 70克糖 2克油 10克批萨酱或番茄酱 1勺青红椒 适量火腿肠 1根洋葱 半个
做法步骤
步骤 1:
将酵母,面粉,水,糖,油放到一起和成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大
分享下自己做的水果披萨和肉末披萨得做法吧!
做披萨最好是自己做面坯,买的那种口感真的是不太好!
一、普通中筋面粉或者高筋粉加入牛奶,鸡蛋,黄油揉成光滑的面团,醒发至两倍大!
二、醒发好的面团,擀成披萨盘大小的饼皮,放入披萨盘,用叉子扎些小孔,在放置温暖处醒发二十分钟!
三、水果披萨:
2、铺上一层香蕉,
3、薄薄撒上一层芝士碎,
4、在披萨四周放了猕猴桃,
5、中间部分放了芒果,在撒上厚厚的芝士碎,
本人做披萨无数次,一开始做出来的披萨发硬一点都不[_a***_],现在我做的披萨自己很满意,下面把做法分享给你,希望能帮到你!
高筋粉110克 水或牛奶65克 盐2克 糖5克
油10克 酵母2克
所有材料放到一起活成光滑的面团最好能揉出手套膜,或放搅拌机里和面
和好的面醒发至两倍大后揉面排气赶成饼状再醒至蓬松后用叉子叉眼后抹上一层番茄酱撒上一层芝士碎再放上一些自己喜欢吃的配菜,我一般都放青椒和洋葱上面再铺一层火腿片最后上面撒上芝士碎
烤箱预热上火190下火140烤20分钟左右(温度可根据自己家的烤箱温度设定)
二十年披萨大厨为大家分享一下干货,披萨的制作流程 ,不懂的朋友可以留言。
***加载中...首先是选用面粉,披萨店选用有两种,一种是高筋面粉,另外一种是高筋和低筋按比例混合成中筋面粉多用于厚底的美式披萨,
今天分享一款家庭高筋面粉的披萨制作过程,
制作原料:
a高筋面粉550克,酵母4克,糖15克,食盐4克,橄榄油12克牛奶50克,水190克。
b将面粉放入盆中,其它物料混合在一起搅拌均匀,倒入面粉中揉至面团光滑。面筋成舒展状。
c按烤盘大小将面团称重分割揉圆至光滑状,如果着急食用就在室温下发酵至两倍大就可以制作披萨了,反之放入冰箱冷藏室低温发酵。【注:8”烤盘面团重115克,10”1烤盘面团重180克,12”烤盘面团重300克。比较合适。
d发酵好的面团,做成披萨饼底,可以按照自己的喜好放入番茄酱,黑椒酱,奶香酱,咖喱酱等等,蔬菜 水果 肉类,海鲜类等等都可以做为披萨的馅料。
e芝士的选用,大部分披萨店选用的是澳洲和新西兰的马苏里拉芝士,部分高端一点会使用意大利新鲜的水牛奶酪,当然近些年国产奶酪也相当不错。包括芝士的拉丝效果,口感方面。
下面用***解说一下,希望能为喜欢自己动手制作披萨的朋友们带来帮助。
我是@时尚手帐 非专业的时尚博主一枚,谈点时尚,也和你聊聊人生。
你提问:有哪些复古高级又优雅的绝美小裙子?我收藏了一些,希望你能喜欢。
我理解的高级感一般代表有设计感的剪裁,材质良好,穿着舒适。
在配色上以黑白灰、大地色系、莫兰迪色系为主。绝不会有夸张的配色。这些裙子第一眼或许不能惊艳到你,但是越看越喜欢,越看越经典。
杨***钰这条吊带裙来自Jacquemus,细吊带突显她的完美肩颈线条,膝盖以上的褶皱设计,极尽***。穿着去度***一定艳压全场。
后背设计别有一番韵味。
这个品牌的连衣裙风格种类可选择性比较多。有适合度***的,也有日常就可以穿出去的。
蓝色和淡绿碎花茶歇裙,胸前的精致纽扣暗藏小心机。
超级喜欢这种法式复古腔调的连衣裙。它们的袖子一般是宫廷风泡泡袖,在腰部处收紧。是很修饰身形的。
蓝白2色,头发用大肠发圈扎起,极尽浪漫。
时尚总是循环往复的,有一些元素是永远的时尚,比如复古风。连衣裙,套裙裙作为复古风常见的单品,宛如上世纪的复古名媛高贵典雅,是作为一个优雅女性不可缺少的单品。
春意盎然,正是穿新衣的季节,脱下了厚重的大衣、羽绒服,轻装上阵,衣橱里当然少不了一套优雅的复古套裙啦!
20世纪50年代是时装史册上最经典、最优雅的时代。这个年代没有战争,没有女权,有的只是对重归美好与宁静的追求。这个年代的女人像真正的女人,她们端庄、优雅、妩媚。
溜溜姐给大家推荐几款复古优雅套裙,不过对身材要求比较高,希望我们各位姐姐做最美的自己。
关于更多搭配问题可以关注溜溜姐哦⊙∀⊙!
放眼望去,整个服装节带有复古、优雅风的高级感小裙子,也就只有这几件了吧。
一字领的设计还是非常具有复古气息的,不需要百变的花纹,仅仅用最常见的黑色作为底色就具备优雅的气质,想要甜美一些的话可以选择带有荷叶边的设计。
连衣裙的上半身***用的是束身衣的设计,很好的展现出了女性的曲线美。前后都用蝴蝶结作为装饰,很好的遮住了腰部多余的肉肉,吊带的设计在一定程度上削弱了它的宫廷范,使整体穿搭更为日常。
丝绒材质是一种很小众的面料,不容易穿出质感,但是一旦穿好了之后,它的效果是不可估量的。这件红色丝绒连衣裙虽然是简单的版型设计,但上身之后却有着复古风,整体都给人一种高贵优雅的感觉。
茶歇裙在古代就是一些贵族来穿着的,现在的茶歇裙虽然经过了一些改良,但是它自带的复古气息却丝毫没有受损,整体就靠一根细细的带子系在腰间,***又高级。
格纹元素是一种甜美减龄且带有复古气息的元素,特别是在夏季穿一件黑白格纹连衣裙是十分吸睛的,清新文艺,不管是哪个年龄段都是可以穿它的。
嘻嘻嘻 是时候拿出我收藏已久的小裙子啦 复古高级又优雅的绝美小裙子!
店铺名:潮服HURTMYSELF
店铺名:海晨酱
店铺名:RANENE
格纹毛呢直筒裙。这条真的绝美,裙子比较厚,因为是冬天穿的,后面有开叉,所以也不会影响走路。不起球不掉色巨显白,搭配浅色毛衣特别是白色真的超级好看!
店铺名:inc store
复古、高级又优雅,这样的裙子当然是有的,经过岁月的洗礼,无数人的检阅,有这样特点的裙子一定是经典的,所以才能一直流传至今,即使款式老旧,有了过往的痕迹,但其精髓不变,无论哪朝哪代,都能被称为“绝美”。
波点不仅仅甜美可爱,而且也是优雅复古的标志符号,这样的波点裙,将女性骨子里的美完全挖掘出来了;
好看的格纹连衫裙(左图),小立领,长长的袖口克夫设计(右图),这两款连衣裙仿佛穿越到上世纪50年代,那个年代的时装展示出来的女性精致优雅的美,是时装史上浓墨重彩的一笔;
修身束腰,A型裙摆,油画般的色彩,饱满而且凝重,这样的连衣裙怎么会out呢?
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