干果蛋糕做法,干果蛋糕做法***

1. 坚果蛋糕干做法？
2. 坚果无水蛋糕怎么做？
3. 坚果乳酪蛋糕做法？
4. 做蛋糕的坚果有哪些？
5. 普通面粉坚果奶油做蛋糕的方法？

坚果蛋糕干做法？

坚果蛋糕干的制作方法很简单，首先要准备好材料，包括坚果、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、黄油、牛奶、发粉等，然后按照一定比例混合在一起，搅拌均匀。

接着将面糊倒入烤盘中，平均铺开，撒上少量坚果，放入预热好的烤箱中，以中火烤制15-20分钟左右即可。蛋糕干口感香脆，且里面夹杂着绵软的坚果，非常适合作为下午茶点心或小吃。

坚果无水蛋糕怎么做？

坚果无水蛋糕按照以下方法做∶

一、食材∶

鸡蛋 3个、 低粉 150克、 白糖 50克、 红枣 适量、 核桃 适量、 葡萄干 适量、 山楂片 适量、 橄榄油 少许、 泡打粉 6克

二、做法步骤∶

1. 将核桃，山楂片切碎，红枣去核切碎备用。

2. 在容器内打入3个鸡蛋，加入50g白糖（枣，葡萄干，山楂片都有糖粉，所以白糖切勿加多）。

3. 将鸡蛋和白糖一起打散。

4. 在打散的蛋液中加入150g低粉和6g泡打粉，搅拌均匀至无颗粒状。

5. 将搅拌均匀的粉糊静置10-15分钟。

6. 然后加入切好的坚果碎。

坚果乳酪蛋糕做法？

材料

"奶油乳酪 250g","二砂糖 50g","鸡蛋 2颗","鲜奶油 70ml","牛奶 150ml","雀巢义式浓缩浓厚咖啡 50ml","白兰地 1小匙","低筋面粉 1/3杯","综合纤果（切碎）1 小杯"

做法

1: 将回温的奶油乳酪使用刮刀打散至无颗粒为止，加入二砂糖搅匀，再加入打散的蛋液以打蛋器打匀。

2: 再加入牛奶、鲜奶油、「雀巢义式浓缩浓厚咖啡」、白兰地搅拌，加入过筛的低筋面粉，以刮刀由下往上轻轻拌匀。

3: 将面糊倒入已抹过奶油(材料外)的内锅中，撒上综合纤果，将内锅放入电子锅，按下炊饭键进行烘烤。

4: 30分钟后炊饭完成的声音响起时，打开电锅查看，以牙签插入蛋糕中看看有无沾黏，若尚未熟透，再次按下炊饭键继续烘烤(约一个钟头即可完成)。 烘烤完成后，将蛋糕直接留在锅中冷却，冷却后倒扣出来即可。

做蛋糕的坚果有哪些？

适合做蛋糕的坚果如下：

杏仁 。杏仁富含健康的脂肪、蛋白质、纤维、维生素E和镁，具有松脆的口感和甜美的味道，适合作为零食食用，也常用于烘焙和烹饪。

腰果 。腰果有独特的形状，口感松脆，味道鲜美，它们富含脂肪、蛋白质、纤维、维生素B和镁，常用于烹饪、烘焙和制作腰果酱。

巴西坚果 。巴西坚果呈奶油般的口感和浓郁的味道，它们富含脂肪、蛋白质、纤维、硒和镁等营养成分，适合直接食用，也常用于烘焙和制作坚果奶。

榛子 。榛子具有浓郁的香味和松脆的口感，富含脂肪、蛋白质、纤维、维生素E和镁，它们常用于烘焙、制作榛子酱和作为零食食用。

普通面粉坚果奶油做蛋糕的方法？

将蛋清蛋黄分离到无水的盆中　　

用打蛋器打蛋清，成鱼眼泡时加20克糖　　打至蛋清变白色时加20克糖　　

打至成纹理状时加20克糖　　

打至蛋清成固态提起打蛋器成直立小尖时，蛋清即打发好，放入冰箱冷藏　　

蛋黄加入30克砂糖打匀　　

加入牛奶、玉米油拌匀，将面粉与玉米淀粉混合好过筛放入蛋黄液　　

所有材料拌匀，取1/3蛋白放蛋黄中，上下翻拌均匀，将拌匀的蛋黄放入2/3蛋白中上下翻拌均匀，将拌匀的'蛋糕液放入蛋糕模中，在桌上震几下，震出大气泡　　

放入预热好的烤箱底层，170度，1小时　　中途上色后将烤盆放在上层　　出炉后倒扣在烤架上　　冷却后脱模