五花肉烧青豆的做法大全

1. 青豆烧肉最正宗的做法？
2. 红烧烂肉青豆的家常做法？
3. 青豆烧肉怎么做好吃，青豆烧肉的家常做法？

青豆烧肉最正宗的做法？

1. 最正宗的做法是将猪肉切成块状，用酱油、糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调料腌制数小时，然后将青豆焯水后和猪肉一起炖煮至熟透。
2. 这种做法是最正宗的原因在于它***用了传统的腌制和炖煮方法，能够充分将调料和肉质融合，味道鲜美。
3. 如果想要更加美味，可以在炖煮的过程中加入适量的冰糖和醋，增加口感的层次感。
同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调料来调整味道。

红烧烂肉青豆的家常做法？

这样做的红烧烂肉青豆最好吃，五花肉5百克，青豆半斤，先把肉冲洗一下切成一段一段和青豆一起放进高压锅，加生抽5克，酱油十克，香叶3片，八角2个，蒜头4个小的，干辣椒2个，糊椒粉少量，猛火五分钟后再小火5分钟就可以了。

配料：碎肉半斤， 青豆一斤 ， 姜蒜适量 ， 番茄半个西红柿切成颗粒，碗里加水勾芡粉

青豆焯水八成熟捞出，锅中下油下肉烂肉，炒至出油加入姜蒜末，姜蒜末炒香加入豆瓣酱，炒出颜色，加入青豆，翻炒均匀，再加入西红柿翻炒均匀加入盐鸡精调味再翻炒加入红烧粉勾芡大火收汁即可。

1. 一斤毛豆剥出来半斤青豆，现在非常时期，买毛豆易于存放。

2. 大葱老姜大蒜切粒或片，小葱切花，肉末加适量水淀粉和匀备用。

3. 热锅倒油，六成热中火煸炒葱姜蒜。

4. 煸香后倒入肉末。

5. 肉末吐油了倒入青豆。

6. 翻炒几下，加半碗清水。

7. 放八角，盐少许，生抽少许，烧开后转小火烧约15分钟至青豆软熟。

8. 收干水份，捡去八角起锅。

9. 洒葱花，清爽下饭菜一道。

温馨小提示

1、将肉洗净血水，沥干水分

2、用料酒、盐老抽腌制一会儿

3、锅中倒油，爆香生姜后，将肉倒入，点水烧至八成熟

4、将干辣椒、蒜粒放入锅中炒香

5、将摘好的豌豆倒入锅中，放一勺老干妈炒匀至熟即可

精肉丁用适量盐，酱油腌制10分钟； 毛豆清水煮熟； 藕、杏鲍菇、胡萝卜切丁。

步骤 2

热锅加适量花生油，精肉丁下锅煎至半熟，倒入毛豆、藕丁、杏鲍菇丁、胡萝卜丁，翻炒1-2分钟，加适量水焖煮2-3分钟，加适量盐调味，一份烂肉青豆就出炉了。

青豆烧肉怎么做好吃，青豆烧肉的家常做法？

主料：青豆 瘦猪肉

辅料：彩椒（红、黄）蒜末

制作方法：

1、将肉切成小丁，加淀粉、料酒、少许盐腌制10分钟。

2、彩椒洗净成和肉类似大小备用。

3、锅烧热，加入油，放蒜末煸香，倒入肉粒翻炒，断生后盛出。

4、把锅洗干净，放油入青豆煸炒，放入一小碗水，把青豆焖熟。

5、青豆8成熟时，放入彩椒和做好的肉粒，一起煸炒。

6、关火时调味，加入少许盐味精，盛出。