红高粱烩面的做法

1. 小时候的夏天，晚饭后铺张凉席在院坝头一家人歇凉，你还记得吗？
2. 你们那有农村赶集的吗？有什么特色？

小时候的夏天，晚饭后铺张凉席在院坝头一家人歇凉，你还记得吗？

这个记忆是我终身难忘的，每当夏天吃好晚饭后，我就开始烧开水擦凉席铺在地上，再开上大吊扇，最后一家人👪坐在凉席上看电视剧，觉的好开心啊！我记得我一会躺着看，一会坐着看，现在看来幸福是如此的简单满足……

你们那有农村赶集的吗？有什么特色？

有 ，我们这里是每个月的农历初一，初六 ，十一，十六，二十一，二十六定为赶集日，赶集当天，农村朋友一大早把自家辛辛苦苦种的土特产整理好，带到城里的农贸市场去卖，换些零用钱来补贴家用。而且城里人也多喜欢来买这些土特产，因为他们知道这些土特产来源于农村，种植的环境好，无污染无公害，绿色环保，吃了对身体好，所以赶集当天，市场上的人又多，到处是闹轰轰的一片，形成了一种你情我愿井然有序的买卖气氛!

有啊，三天一场，赶场就象流水席一样，去的去、回的回，根据自已的时间安排。闲时可在街上逗留一天，忙时只是去一会事情办好就回。但也有老掉牙的三天一场，场场都会逗留一天的，在我们农村就是不务正业的或是老龄(老酒壶)，反正这种人也没想什么，也不能想什么，过一天算一天……。

有啊。在我们昆明市区就有不少，比如海源寺，龙头街，关街，呼马山，大板桥，普吉，马街等

实际上卖的产品与平时农贸市场的品种差不离。但有的会高一些，也有低的。比如牛肉只是四十多元一公斤，真的不敢买，但人家最后还是买完了。

街上会有一些非304不锈钢产品，造型美观大气，但作为食品容器，最好还是不要买。当然果盘，茶盘之类不与食品接触的用品还是可以买，滿实惠的！

还有地滩上会有"古玩奇琛"，但内行者是不会出手的，一看二笑三过而己。因为不是仿品就是***货。这些地方真要有实货早就被淘走了，留不到现在了！

不过乡街子上会买到一些实鲜小菜，自制产品。

由于昆明基本算个水乡，鸡鸭蛋面绫角，莲耦很多也不贵。

什么鲜花，干果，时令水果丰富，价位也合理。

当到中午时分，如不是过份洁癖。那么街上有清湯牛羊肉，冷盘，时鲜小炒。也有呈贡涼粉，官渡粑粑，凉米线，小锅米线，酸辣粉等小吃。不过我都是宁可饿着回家自己做！

由于无法根踪监管，以前缺近短两时有，现在好多了。

虽然很多东西平时也能买到，但赶街的人也学着不走空，反正来也来了，市民们还是大包小车的买，极大的活跃了市场，拉动了消费！

在我们这里农村赶集，那是最经常不过的农产品交易市场。 有很多农村经商的人，可以说每天都要去赶集卖东西。我们这里农村集市特色怕是很与众不同，且看梅花来给大家分享一下我们当地农村赶集的特色。

农村的集市一般都是自己家里生产的一些农产品，吃不了就来到集市上变卖。比如瓜果蔬菜， 都是一些时令的瓜果蔬菜，当然也有 各种需要的农具，还有家禽家畜，当然也有特色小吃――每个集市上都会有许许多多的做羊汤摊铺，老远就能闻到羊肉的膻味儿。 开羊汤的摊主，每天早晨都会早早地来到集市自己固定的摊位儿，架起几口大锅便开始点火煮羊架子、羊肉和羊杂。 然后，就把小桌子和凳子摆开，准备客人过来吃饭。 摊主的男人一般就会在菜墩儿上切羊肉、羊杂， 而摊主的妻子则会在边上的菜墩子上切葱花和香菜，他们动作熟练，忙着做开羊汤迎接客人来喝羊汤的准备工作。

只要支好了摊，天刚亮，就会有客人光顾。上夜班的下了班的，农民起早上山干了一早晨活的，还有不少年轻人早上不愿做饭了的，都会纷纷来到集上，叫上一碗羊汤，买上一根面鱼，非常舒服地解决了早晨饭。

羊汤中的作料很丰富，有羊肉、羊血、羊肠、羊肚、羊肝等，再加上煮了长时间的羊骨头，白白的羊骨头汤，再有羊身上各种肉类，还添加上葱花和香菜、辣椒，加上适量的醋，别有一番滋味。再从旁边的面鱼摊上买上几根面鱼，有菜有肉有汤有饭，真是特别的风趣。尤其是冬天，人们都会从老远的地方特意开车到集市上的羊汤摊上喝羊汤。看着热气腾腾的羊汤，多放一点辣椒，越辣越爱喝，越辣越能吃。

这就是梅花家乡农村集市上的一大特色，每个集市上的羊汤摊成了农村集市上的一道亮丽的风景。

大家好，我是忆苦思田，不请自来，本人对于农村赶集这道题很感兴趣，所以在此说我们家乡的赶集，我们那里管赶集叫“赶场”。

以前在农村，交通不方便，尤其一些在深山老林的，也只有碰到赶集才会出一次山，一个山村里可能也就是派几个代表出门，赶集的目的一是拿出家里一些家当去卖（山货：野味，中药等），卖到钱后，然后在赶集现场又置换些生活所需的物品回家。那时的赶紧是超级热闹，不像现在年轻人没向个赶集的，大都在网上购买。

我们家挨近雪峰山脉 ，平时买东西除了去镇里面买之外，更多的大家也会在赶集的时候去买，因为赶集时到快散场的时候，很多人不想带那么多货回家，尤其一些不好处理的东西，如一些水果或蔬菜，再拿回家货太多就会坏掉，所以就会打折处理，还有一种就是家里要买小鸡小猪之类的，也是会在赶集的时候去买，因为卖的人多，所以很好去谈价钱，这些都是家里人摸索出来的规律。

读初三时，父母不在家（在外打工），我算得上是真正的留守少年，那时家里也蛮穷的，有时没钱花了，就卖家里仓库留下的谷子，竹子等，到了水果熟了后，知道明天有个离我家近的乡要赶集（我们那里赶集都是按乡来的，附近的乡逢周一、周三、周五赶集），所以，大清早就起床了，拿着个袋子爬到李子树上摘了一大袋子李子，估计得有个60斤左右，然后就跟着家里的爷爷辈们朝着赶集的地方赶，要赶早，不然去晚了，没有摊位，去赶集的地方应该有20来里路，我们抄近路，走的山路，赶到时也就10点多了。

到现场时已经密密麻麻全是人，有人和我一样是挑着担过来的，也有坐着拖拉机过来的，还有拉着牛车过来的，反正形形***什么人都有，因为第一次赶集，所以学着别人，在地上铺了个大的麻袋，把李子全倒在上面，然后就等着人来看了，我家的李子比较大颗，主要是摘的时候都摘树尖上的，又大又甜，所以来围观的人还蛮多的，但是那些个上了年纪的人，路过就要试吃几颗，那个心疼呀，没办法，做生意要看远点，试吃了几颗后，口辈好，加上我价格也不贵，一个小时不到，60斤李子就全卖完了，当时用的秤也是那种手杆的老秤，有一个秤砣那种，在农村的娃都会用那个，所以卖完后，手里握着那些二毛（当时还有二毛钱的纸币，现在很少见了），五毛的，一块或五块的钱，具体卖了多少钱也忘记了，没记错的话应该是30块钱左右，所以心里特别开心，然后就是把摊一收，用根绳子把麻袋一捆再绑在扁担上，就到处逛起来，赶集太热闹了，吆喝的，砍价的，整个市场一个月也就赶集那一天热闹，把周边村的人全吸引过来了，地摊上的产品也看的眼花，农村里生活所需的东西啥都有，我也就只看，啥也没买，不会吃是花钱，临近中午时，买了二个包子充饥，到了下午三点左右就大家陆续收摊散场了，爷爷辈们不仅卖了东西，还每个人买了些东西，我就握着那些钱，一行人有说有笑的往家里赶。

上面就是我自己亲自经历的我们那里赶集的场景，至于有什么特色，其实都差不了太多，无非都是大家利用赶集那天买卖东西，换取生活所需，每个场地也都差不多，如果一定要区别那就是挨近雪峰山脉那边的集市，会见到很多穿着不同衣服的少数民族，有苗族，壮族等，山里人说话和我们不一样，有时沟通都是边说边手比划，然后现场可以看到更多的山货，也可以买到其他赶集市场上没有的野猪肉等其他野味。

以上就是我老家那边的赶集，现在回想起来都是满满的回忆，虽然现在也还会赶集，只是人也没那么多了，也少了小时候赶集那种味道。