新鲜茶树菇炒肉的做法

1. 茶树菇炒肉的家常做法川味？
2. 茶树菇炒肉怎么做好吃？
3. 如何做茶树菇红烧肉？

茶树菇炒肉的家常做法川味？

川味茶树菇炒肉的家常做法

1鲜茶树菇清洗干净，用清水浸泡，放置一旁备用。

2葱姜蒜，蒜苗剥皮洗净，生姜切成片状，大蒜剁碎成沫，其他切段。

3五花肉洗净切片，在热水中焯一下。

4起油锅，当油锅七分热时，蒜末炝锅，之后放入五花肉大火爆炒，放盐后倒少量老抽调色，肉8分熟时盛出放一旁备用。

5另起油锅，七分热时放入干辣椒、葱姜与蒜苗炝锅，然后将鲜茶树菇放入锅中翻炒，放入适量的盐，待茶树菇8分熟时加入五花肉一起翻炒，放鸡精，味精调味，继续翻炒几下，四川鲜茶树菇炒肉出锅。

茶树菇炒肉怎么做好吃？

1把腊肉放锅内蒸20分钟蒸软

2. 茶树菇洗净，掰断

3. 茶树菇放滚水内焯2分钟，捞出沥干水

4. 蒸好的腊肉切片，小尖椒切段

5. 锅内少许油下腊肉煸炒至出油，下小尖椒炒至表皮发皱

如何做茶树菇红烧肉？

制作方法：

1、茶树菇提前洗净，泡发。

2、五花肉洗净。切成块。

3、生姜、大蒜切片，大葱洗净切段，备用。

4、将泡发好的茶树菇洗净，剪成小段，水留用。

5、锅置火上，加水，放入五花肉焯水。

6、煮透后捞出备用。

7、起锅热油，放入卤料爆香。

8、倒入五花肉煎炒。

9、煎至表面微黄，加入料酒，炒香。

茶树菇红烧肉做法如下：

1.准备材料：猪肉块、茶树菇、豆腐、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、盐、生抽、老抽、香叶、桂皮、八角。

2.将猪肉块用开水焯水去除表面血沫。

3.锅中放油，爆香葱姜蒜，炒香猪肉块，加入料酒炒匀。

4.加入生抽、老抽、糖、盐，炒匀。

5.加入适量热水，加入香叶、桂皮、八角等调味料。

6.红烧猪肉至八分熟后放入茶树菇、豆腐，继续焖煮片刻即可。
茶树菇红烧肉做法简单易学，可口美味。
茶树菇带有清香滋味，与红烧猪肉融合在一起，更加美味可口。
除了茶树菇，也可以添加其他蔬菜如胡萝卜、土豆等，增加营养丰富度。
不过在烹制过程中，调味的精准度决定了菜品的味道。

主料:五花肉一条，茶树菇适量

辅料:姜适量，蒜适量，干辣椒适量，青椒适量，生抽适量，盐适量

做法:

1.五花肉切薄片，加少许生抽抓匀腌制一会儿。

2.开好锅的铸铁锅，锅中入少油，油热后入五花肉翻炒，五花肉出油再炸至两面金黄

3.炸至这个程度就可以了，装盘备用。

4.锅里加一点油烧热，入姜蒜干辣椒炒香

5.加入茶树菇炒干水分

6.加入青椒继续翻炒，并调入适量盐

7.加入提前炒好得五花肉

主料

茶树菇200

五花肉500

辅料

油适量

盐适量

1.精选五花肉,茶树菇

2.将五花肉洗净切成小块

3.热锅下油,先炒肉,加入八角,姜,尖椒,酱油调味

4.加入适量清水和茶树菇一起