huangp1489 发布于2024-07-17 03:26:11 粥粉面饭 16 次
用料
香椿 一小把
面粉 300克
油 二两左右
盐 少许
香椿油泼面的做法
一次够3人吃的量,把面团擀成两个面饼,摸上油,醒一会。
1.
准备面条 200g 、 香椿 100g 、 盐 5克 、 金龙鱼橄榄调和油 2克 、 金龙鱼藤椒油 2克
开始:香椿焯水晾凉备用
2.
香椿切碎
3.
和一块面,要想面条筋道而且不沾,可以在面里加一个鸡蛋和少许盐,盐是骨头碱是筋,软面饺子硬面的面,面要和的硬一点,这样的面条才抗煮。
在这期间可以把香椿用滚水焯几分钟,用凉水浸凉后捞出,挤干水分,切成细末。
取两勺芝麻酱,加凉开水,盐,醋调匀。
锅里添水,烧水的时候这边就要擀面条,先把面团擀成薄片。然后中间洒上面粉,把面片反复折叠,用刀切成细条。
水烧开后下面条,等面条呈现半透明,咬断没有白芯就熟了。手擀面要比挂面好煮得多,毕竟里面有水分,新鲜。
煮好的面条过一遍凉水,捞到碗里,撒上香椿末和芝麻酱,拌匀即可。
香椿的新吃法,喜欢的做起来咯!香椿的这种新吃法,做法简单,美味下饭,比老干妈还好吃一点!
第二步:烧开水,开水到在香椿盆里,把碟子扣在香椿上,让开水把香椿充分烫熟,水变深色就烫好了,把香椿捞出来,控干水分。
第三步:把香椿剁碎末,香椿放碗里,再加辣椒粉,辣椒粉和香椿的比例是1:1.5
第四步:再放白芝麻,适量盐,适量鸡精,烧热油浇上去,一边浇一边搅动!
第五步:控制好油温,火大辣椒粉糊了,火***不出辣椒香。
香椿面
By floraxinxin
做法步骤:
第1步、先来准备花椒酱油,锅中坐底油,油温五成热时加入20粒左右花椒,炸出香味后关火,迅速倒入生抽。
第2步、花椒酱油成品是这样的,平时可以多做一点放冰箱,拌面拌凉菜都很好吃。
第3步、接下来准备碗汁,少许麻酱用温水泻开,加入做好的花椒酱油,以及适量香醋、少许白糖及香油,搅拌均匀后备用。
用料
香椿 250克
猪肉馅 250克
葱 半根
蒜 3-4瓣
豆瓣酱 2勺
蚝油 3勺
老抽 2勺
花生油 少许
步骤 1
转载请注明来源:http://www.szsxydmy.com/post/25895.html
炸酱面做法配料是什么?炸酱面八大配料?炸酱面怎么做好吃?炸酱面做法配料是什么?食材:五花肉、六必居干酱、甜面酱、海天黄豆...
四川臊子面的正宗做法王刚?四川臊子面的正宗做法王刚?食材:白豆腐200克、大白菜300克、一品鲜酱油适量、番茄酱适量...
有谁知道金汉亭韩式自助烤肉有什么菜品?夜宵地摊小吃都有什么?夜宵地摊小吃都有什么?有哪些快餐便当类的好吃的呢?有谁知道金...
黄花牛肉面的是怎么做的?黄花牛肉的正宗做法?黄花牛肉面的是怎么做的?用料黄花100g牛肉20...
香骨鸡是什么?必胜客宅急送那个比萨小装和普通装大装都是多少块啊?别说几寸几寸?必胜客宅急送那个比萨小装和普通装大装都是多...
晒个你最爱的面食呀,可以吗?自制面条怎么晒干?晒个你最爱的面食呀,可以吗?说实话,我最喜欢的面食是“餐蛋一丁”,全称是餐...
烧饼的配方和做法?烧饼的配方和做法?你好,正宗外酥脆内松软芝麻大烧饼(缸炉、吊炉、铁板)制作配方:特精面粉10斤、酵母1...
在家怎么自制卷饼?在家怎么自制卷饼?看您的图片,这应该是山东的传统面食——单饼。单饼与春饼很像,区别是,山东传统的单饼一...
怎样做一张春饼?怎样做一张春饼?用料面粉250克滚烫开水180克盐一小撮色拉油适量一定要是滚烫的开水,无论南方、北方...
勾魂面家常做法,正宗勾魂面怎么做?勾魂面家常做法,正宗勾魂面怎么做?准备材料:面1块、盐少许、辣椒粉1勺、蒜末1勺、白芝...