豆腐蛋糕的做法和配方

1. 椰奶豆腐蛋糕做法？
2. 豆腐蒸蛋的做法？
3. 豆腐蒸蛋的做法？

椰奶豆腐蛋糕做法？

主料：吉利丁片15g， 淡奶油150ml，椰浆200ml ，牛奶40ml，糖30g 椰蓉适量

椰奶豆腐的做法步骤1. 吉利丁片放入冷水泡软沥干水份待用

2. 所有液体原料混合，加入糖。加热至糖融化，关火

3. 椰奶液放凉到40度左右。放入吉利丁片搅拌至融化

4. 冷却到室温，倒入容器，放至冰箱冷藏至凝固5. 将凝固的椰奶豆腐切小块，沾上椰蓉，即成。

豆腐蒸蛋的做法？

豆腐蒸蛋的做法如下：

1、把嫩豆腐切成均匀的块，整齐地排在碗底；

2、打入鸡蛋，加入与鸡蛋同等量的凉开(1:1)，加入适量盐，打散；

3、把蛋液倒入装有豆腐块的碗里；

4、冷水下锅，隔水蒸十分钟左右，散上葱花、辣椒，淋上生抽即可。

拓展内容：蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称。

豆腐蒸蛋的做法？

鸡蛋2个 嫩豆腐1盒

食盐少许，鲜味酱油2茶匙，香油1/2茶匙

烹饪步骤

1、豆腐撕去塑料封盖，倒扣在盘中，用剪刀在盒子的四角剪个小孔。轻松扣出完整的豆腐，

2、扣出的嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中，

豆腐蒸蛋的做法如下：

1、把嫩豆腐切成均匀的块，整齐地排在碗底；

2、打入鸡蛋，加入与鸡蛋同等量的凉开(1:1)，加入适量盐，打散；

3、把蛋液倒入装有豆腐块的碗里；

4、冷水下锅，隔水蒸十分钟左右，散上葱花、辣椒，淋上生抽即可。

拓展内容：蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的统称。