肉融的做法,肉容怎么做好吃

1. 闽南肉蓉做法？
2. 肉蓉汤做法？
3. 肉蓉面做法？

闽南肉蓉做法？

闽南肉蓉，又称作“肉燥”或“卤肉碎”，是福建闽南地区的传统美食之一，常用于拌饭、拌面或作为调味料。以下是一种基本的闽南肉蓉的做法：

材料：

- 五花肉：500克

- 油葱酥：适量（可选，自制或购买现成的）

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 红葱头：适量（切碎）

- 酱油：适量

- 糖：适量

闽南肉蓉是一道非常美味的传统菜肴，做法简单。首先，将猪肉切成细末，加入葱姜末、生抽、料酒和盐腌制一会儿。

然后，将腌制好的肉末煮熟，并放入葱姜末、辣椒油和花椒粉继续翻炒，炒至香味四溢。

最后，加入花生碎和糯米饭粉，同时倒入适量的水，不停地翻炒，让糯米饭粉与肉末充分混合。炒到肉末糯米饭粉熟透，肉末饱满出油即可装盘。闽南肉蓉口感鲜香，有着特有的糯米香味，是一道不可错过的经典美食。

肉蓉汤做法？

材料：肉从蓉20克，乌鸡1只。料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，味精2克，鸡油20克。

做法：肉从蓉切片，用黄酒炒一下，乌鸡宰杀后去毛，内脏及爪，姜切片，葱切段，肉从蓉，鸡，料酒，姜，葱，同放炖锅内，加水2500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入食盐，味精，鸡油调味即成。

1.猪肉剁成肉蓉放淀粉、鱼露拌均入味待用。

2.冬瓜、红萝卜洗净去皮、籽，切成薄片。

3.锅内放水，煮开后放入冬瓜、红萝卜，待汤开后再放入肉蓉煮滚，最后放油、盐、味精调味即可。

肉蓉面做法？

倒入酱汁、生姜、十三香、白糖，继续翻炒，翻炒至酱汁鲜亮均匀裹在肉里。

加入足够的温水。用大火煮沸，用小火慢炖30分钟。收集干汁，最后关小火。加入鸡精改善口感。

把鸡蛋打碎去皮。把黄瓜和绿豆芽烫一下。把蛋皮切碎。

煮好面条，把黄瓜、绿豆芽、蛋皮和肉酱堆起来。

下面是肉蓉面的做法：

1. 首先准备肉蓉，将瘦肉洗净，剁成肉茸，放入碗中加入盐、料酒、姜末、生抽、淀粉调匀备用。
2. 锅中放油，烧至五成热，加入肉蓉翻炒至变色，起锅备用。
3. 面条烧开水，放入适量盐和油，放入面条煮熟，在过滤干水备用。
4. 锅中加油，加入葱姜蒜，炒香，加入洋葱、胡萝卜、香菇等配菜翻炒。
5. 倒入适量水，加入盐、白胡椒粉、生抽和鸡精调味，煮开后加入肉蓉翻炒均匀。
6. 把煮熟的面条放入碗中，倒入炒好的肉蓉配菜汁，撒上葱花，即可享用美食。

1.

准备食材:肉蓉面一包、胡萝卜半个、生菜一颗、火腿一根、鸡蛋一个、盐适量;

2.

将胡萝卜、火腿切丁备用,再将生菜切段;

3.

将鸡蛋做成荷包蛋备用;

4.

将肉蓉面泡开,不要泡太久,再捞出过一下凉水;

5.

用炒锅热油爆香葱、蒜,再把胡萝卜丁、生菜、火腿丁放入一起炒,等到快熟后再放入面,炒两分钟左右;

材料：细面条，牛肉末，洋葱，芹菜和胡萝卜。

 调料：蒜泥2汤匙、粉酱1杯、绍酒1汤匙、香菜1/2汤匙、黄油3汤匙、色拉油、开水5杯、精盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。

 做法：

1、将固体面条的细条放入沸水中，盖上高火钟，取出排架钟，沥干水分。

2 、将有色油倒入盘中，开大火，放入葱、芹菜、胡萝卜、蒜泥炒香，再放入粉酱、牛肉、九韶、香菜、黄油、精盐、胡椒粉，拌匀，开大火，再淋上面条，开大火。