牛奶鸡蛋糕做法

1. 纯牛奶鸡蛋糕的做法能告诉我吗？
2. 牛奶鸡蛋糕的家常做法烤箱？
3. 牛奶和鸡蛋可以做什么甜品？

纯牛奶鸡蛋糕的做法能告诉我吗？

烹饪步骤

步骤1

1.因为没有拍到全部材料照片就直接写吧。

步骤2

2.鸡蛋加全部白糖滴几滴白醋用电动打蛋器打发到颜色发白。（也可以蛋黄蛋清分离，白糖分三次加入蛋清打发，蛋黄加入牛奶面粉酵母粉搅拌均匀加入打发好的蛋清翻拌均匀，倒入抹了油的盘子里蒸二十分钟后关火闷两三分钟才可以开盖）

步骤3

3.加面粉牛奶酵母粉搅拌到没有颗粒（可以用电动打蛋器搅拌要快点）倒入抹了油的盘子里面。

步骤4

3.烧开水后放入锅中里面也要盖个盖子，这样就不会滴水进入蛋糕里面了，再盖上锅开大火蒸二十分钟后关火，再闷个两三分钟就可以出锅了。

步骤5

4.出锅后倒扣在架子上要凉的快些而且也不会有水汽落在盘子上。

牛奶鸡蛋糕的家常做法烤箱？

材料

A.全蛋250公克，细砂糖75公克，蜂蜜25公克，B.低筋面粉100公克，澄粉20公克，C.奶油30公克

做法

1.将钢盆中加水，开中火煮至50℃之水温（即手指试温有热的感觉）后转小火备用。

2.再取另一钢盆，放入材料A，置于作法1上，边用直型打蛋器搅拌至与人体同温，即可移开。

再用电动搅拌器高速打发，让蛋煳包入空气，搅打至蛋煳呈光滑细緻，用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路，但马上消失的状态，再以低速搅拌30秒，使蛋煳更显细緻均匀。

牛奶和鸡蛋可以做什么甜品？

可以做成牛奶鸡蛋布丁，以下是具体做法：

准备材料：鸡蛋2个，普通牛奶250ML，白糖适量

1、将牛奶打入碗中，根据自己的口味放入白糖，充分拌匀融化。

2、把2个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，手打的话差不多要打五分钟。

3、把打好的蛋液用过滤网过滤一下，把泡沫给过滤掉。

4、把加了糖的牛奶和蛋液搅拌在一起，然后用滤网再过滤一下。