芦肉的做法,芦肉用什么调料好吃

1. 芦肉别名？
2. 芦毛竹筒肉做法？
3. 清蒸鱼家常全程做法？

芦肉别名？

芦肉【别名】壶卢，葫芦瓜，匏，匏瓜，飘瓜，腰舟，甜瓠数，瓠匏，葵姑，抽葫芦，蒲芦。

芦肉晶莹剔透的外观加上爽口的口感，添加到饮料里有咀嚼的乐趣，芦荟所含的有机酸是脂肪和蛋白质代谢的中间产物,是进行碳水化合物、脂肪和蛋白质三者代谢联系的重要环节。芦荟水中富含膳食纤维

芦毛竹筒肉做法？

腊肠，香肠，胡萝卜，切丁备用

步骤 2

大米清水泡4～5小时

步骤 3

油(竹筒饭内最好放几朵干香菇味道级好，特殊时期不愿意出去买，就用点之前炼的枞菌油)

步骤 4

起锅烧油

步骤 5

放入提前准备好的食材

步骤 6

芦毛竹洗净留节，切成毛竹简状；五花肉或腊肉洗尽切成颗粒，鲜肉粒加料酒，豆瓣酱，姜葱粒，拌均匀；糯米泡水两小时；

把糯米，拌好调料的肉粒，装入毛竹简，上锅蒸半小时，即可食到美味的毛竹筒肉。

竹筒肉的制作方法

1. 原料：竹筒、肉、五香粉、糯米。

2. 把竹筒劈成小段，可以一边留竹节，也可以象我这样两边都不留节；

3. 肉要事先用酱油和五香粉腌半小时，由于竹筒细，不能切大块，这样也比较好入味。喜欢吃其他风味，比如辣味的也可加些辣椒末；

4. 米用糯米，事先泡好，然后先用竹子叶包好一头，然后填一些糯米，再填一些肉，最后用竹叶把另外一头也包好；

5. 清水煮开之后，蒸20分钟即可食用。

清蒸鱼家常全程做法？

【清蒸鲈鱼

准备食材：新鲜鲈鱼一条（600克左右）、生姜一块、小葱一小把、蒸鱼豉油适量、食用油适量。做清蒸鱼，不要选择太大的鱼，一般1.2斤-1.3斤左右的鱼最适合清蒸，容易熟、口感也比较鲜嫩。

做法步骤：

1、首先把鲈鱼处理干净，然后在鱼身表面划几刀，把生姜切成姜丝、小葱切成段，在鱼腹里塞一下姜丝和葱段，在盘子上也撒一些葱段、姜丝，然后把鱼整齐地摆在盘子上，在鱼身上也撒一些葱段、姜丝。

2、接着把小葱切成葱丝，生姜切成姜丝，放在碗中，用凉水冲洗几遍，然后在水中浸泡备用。

食材 桂花鱼一条（600克），盐、葱、香菜、姜、料酒、蒸鱼豉油、色拉油适量。 方法/步骤

1 将桂花鱼用自来水冲去血水，在鱼身两面分别切两刀以利腌制入味；

2 在鱼身两面的切口塞上姜片，鱼肚里也放一片姜，然后在鱼身上撒少许盐和少许料酒腌制20分钟；

3 将锅注水烧开，放入鱼，盖上盖，大火蒸8分钟（如果拿不准鱼熟没熟可以用筷子在鱼身上扎一下，能很轻松地穿过就是熟了）；

4 在蒸鱼时切些葱碎和香菜末备用；

主料：脆肉皖鱼300g

辅料：油5ml，盐5g，姜2g，料酒5ml，胡椒粉2g，淀粉5g，生抽5ml，小葱3g

做法：

1.脆肉皖鱼洗净后斩大块

2.鱼肉内加入姜末，料酒，胡椒粉，盐，食用油，玉米淀粉，生抽

3.把鱼肉跟各种调料混合均匀后铺平

4.放入蒸锅中，中火蒸十分钟

5.出锅后上边撒一层葱花。

清蒸鱼的家常做法，把一斤左右的芦鱼去内脏内膜腮鱼磷等去干净洗净，控水，然后放适量的葱段姜片盐白糊椒粉料酒放入淹鱼。

把调料给鱼按摸抓均。淹半小时。

然后取一个盘子，把鱼放在盘子里，把淹鱼用的葱姜也放在盘底和鱼上。

上开水锅大火蒸八分钟，取出鱼把盘里的葱姜考捡出去。

然后把鱼身上在放些葱丝姜丝红绿辣椒丝少许，然后用锅烧热油泼灰鱼身上炝鱼身上的葱姜辣椒丝。

然后在热锅里迅速倒入适量蒸鱼豉油，热锅也自然加油了蒸鱼豉油，然后把它淋在鱼身上即成。