喜子肉的做法

1. 现在农村一般办喜事的流程是怎样的？
2. 福州正宗双喜肉燕皮哪里买？
3. 天津海鲜八大碗具体指的是哪八大碗？

现在农村一般办喜事的流程是怎样的？

结婚是人生大事，特别是在农村地区，结婚有很多说法和习俗都是世代人们流传下来的规矩和说法，这些规矩说法种类多样，但是大多是祝福婚庆新人新婚大喜，寓意今后幸福吉祥，百里不同风，千里不同俗，各地区遵守的婚事习俗流程也都略有不同。

待客日：在我们东北农村办喜事也是要办两次，新人大喜结婚的时候人们俗称是“正日子”，在正日子之前女方也要先办一次简单的婚宴，这个日子可以成为“非正日子”也称“待客（qie）日”。待客日一般由女方在双方大婚钱三四天举办，女方家长大摆宴席，招待自己家的亲戚和朋友，这个日子男方及家人也要到场，相当于是进行了个小婚礼，只是仪式感没有正式的日子那么隆重。

接亲：接亲就是结婚的正日子，新郎家人带着离娘肉、粉条子、白酒、大葱等四样礼品接亲。接亲人员不算新郎要凑成单数，接回来以后是双数，寓意成双成对。接亲的车辆基本都是双数。接亲的过程中新娘要坐在自家的红被子上，寓意坐福。进门的时候有专门的女方家人堵门和藏新娘的鞋，这个时候最简单的解决方式就是给红包。接走新娘前要进行简单的求婚仪式，新郎要手拿9朵花求婚，也是寓意长长久久。新娘家要为一对新人准备饭，做一碗面条两个鸡蛋。双方新人互相喂给对方。

新房仪式：接亲进入新房后新娘要改口，新郎父母给改口钱和带花钱，一般是1000或10000寓意这个儿媳妇是千里挑一或万里挑一。新娘上炕或床要由双方的嫂子给叠被，男方被子口朝外，女方被子口朝里，交替叠好。准备一块红布或是红色床被让新娘坐着，这是婆家坐福。

新房仪式以后就直接进入餐厅，开始了正式的婚庆典礼。各地区的风俗不同，很多地方的风俗习惯里还有在新娘家接亲的时候，新娘家需要准备一堆硬币让新郎抓，寓意希望今后新人过得生活富裕，但不能一次将所有的硬币都抓走。新娘父母也会给自己的女儿准备花生和大枣，祝福女儿早生贵子。北方地区的风俗里结婚需要将房前屋后的一些垃圾和污秽的东西用红纸遮盖住，在城里的习惯将所有的马葫芦盖都盖上。毕竟新婚是个大喜的日子，要躲避一切污秽的东西。

你们那里农村办喜事是什么样的流程？还有哪些不同的风俗？欢迎大家留言，更多农村精彩，欢迎关注。

首先确定时间，二是通知亲戚朋友，三是大致确定人员数量，再是确定服务队，看是一包交还是只包功不包原材料，包括桌椅板凳，家伙什的，等到过事前一天，选定村里的执事，就是能人，确定安排村组的服务人员工作，谁立席，谁接带，谁搭棚，送礼等一拉事，完后帮忙后续工作，就看主家在村里的为人处世的态度，为人好，帮忙的人就多，参加活动的人员也就多，就是人缘好，在农村菜品质量，招待客人的烟酒，人缘好不好很能看出来

提起结婚流程，现在应该和原先不一样了，我简单叙述一下以前的结婚流程吧，各地不太一样，以本地印象中的为例。

结婚，是一个人一生中的大事，要先找人看日子，根据女方生辰，一般看好两个日子，然后让女方挑一个吉日。就算确定下来了。男方要准备彩礼，送到女家，女家要置办嫁妆。这期间男方一般要请村里的村干部和总理以及厨师，由厨师根据客人多少要拉一下菜单子，男方要根据菜单子买菜。

结婚前一天就要去接亲戚，主要是姑太太，下午，厨师和街坊们都到了，开始忙着准备菜，青菜提前切出来，煎炸的大菜要在这一下午都做好。还要准备出晚上亲戚和来帮忙的饭。一般是大锅菜。农村喜事上的大锅菜是一绝，如今，大家都还对大锅菜回味无穷。

到快落太阳的时候要贴喜字，新郎还要被领着“拜戚儿”，老远就喊“某某某来拜啦”，就是让大伙知道，结婚啦，明天都去喝喜酒。

女方要在头一天的下午包饺子，第二天早晨来送姑娘的都吃饺子。

现在好像这些都少了，提前订好饭店，啥都解决了，相同的就是提前找好陪送嫁的客人的人，婚礼上一切听从司仪的安排也就是了。女方饺子也是饭店定好的。省事多了。

细节的是还有一些，各地都有不同的风俗和寓意。总得一个就是体现喜庆热闹。

现在婚礼当天就是车队来了以后，新郎要跟着去接新娘，一般跟这一位懂礼节的长着，下礼的礼物要有一辆单独的车跟着一同去。把新娘接来以后就典礼了，典完礼客人落座，新人和男方家长要给客人倒酒之类的。感觉现在结婚程序简单了。

喜事不单指订婚、结婚，家添人丁，高考高中，参军入伍，老人做寿，建房上梁，店铺开业……等都是喜事。

在农村，一般喜事，程序筒单:亲朋好友前来祝贺，奉上礼金，主家置办酒席，燃放鞭炮，基本上就算结束了。

订婚、结婚的流程要繁锁、复杂些，而且，也很有讲究。

各地农村风俗习惯不太一样，订婚、结婚的程序和做法也有不尽相同之处，但大体相差不是太大。关于这方面的具体流程我就不多加赘叙了，就捡几个重点环节来说一说。

订婚这天，女孩来到男方家，男方父母是一定要拿见面钱的。这个钱拿多少，基本上是根据男方家经济情况和大方程度来给的。我们这边农村少的几


仟元，多的好几万。

另外，女方家的亲友带来的小孩，每个人都是要发见面红包的。红包一般少则六百元，多则一千元，家庭条件好的还会多些。这一环节也不能少，否则，亲事有可能在这些亲友的杂舌中变黄、告吹。

订亲宴席上，双方亲友协商购买彩礼事宜，黄金、王器、服装、手机、香包……等都是选择的对象。这是一笔不菲的开支，动辄都是好几万。

依照我们这边农村风俗，小俩口结婚三天后，是要回娘家拜访的，俗话叫“回门”。

订婚、结婚是人生中的大事，热热闹闹地庆祝一下也是应该的、无可非议的。但超出家庭经济承受能力的操办与庆祝就很不应该了。这既是一种浪费，也是给男女双方家庭，特别是对条件不好的男方家庭，带来沉重的经济负担，也不利于小两口今后的生活。

当今，农村中的很多喜事，在震耳欲聋的鞭炮声中，那股金钱之气、彩礼之味越发浓烈，越发呛人，让很多人都有一种喘不过气来的感觉。

农村办喜事，以前的话，男方女方家在一天举办，新郎中午之前到了女方家，认了女方家的亲戚，在女方家吃一顿午饭，下午回男方家，认了男方家的亲戚。这样男方家的午宴上没有新郎新娘的影子。

而现在因为家里面都是一两个孩子，双方家庭对两个人的婚礼都非常重视。通行的做法是在男方家举办一天，第二天在女方家再举办一天。男方家是主日子，要有会挑日子的先生专门择日，女方家在第二天举办，基本上就是个形式了。

下面以实图说明这些流程。

(一)起床和吃饭。

新郎前一天晚上，要跟父母在一起睡一晚上。一大早起来，六点钟的时候，放一下鞭炮，新郎父亲往房顶上扔几个油糕，嘴里念叨“亲家母，请接糕，你高我也高，我比你更高”！

然后，全家人在一起吃一个家饭，爷爷奶奶，父母，还有叔叔婶婶什么的，不包括出嫁的女儿。吃饭的时候，新郎主要吃八十个“麦穗穗饺子”，寓意长长久久。吃不了的，要由新郎新娘的父母代吃。

(二)踩被子

饭后就要布置新房了，主要是婚床上。早生贵子分别用红枣，花生，桂圆和瓜子拼成了。接下来新郎要洗三次脸，然后把新衣服穿上。

福州正宗双喜肉燕皮哪里买？

福州正宗的双喜肉燕皮在福州市内多个地方都有售卖。比较有名的有闽南第一肉燕、厦门万瑞鑫、福韵·琢茗楼等店铺。这些店铺都有自己的制作工艺和特色口味，可以根据个人喜好选择购买。此外，在福州各大超市和特产店也能找到这种肉燕皮。购买时需要注意是否为正宗产品，不要被仿冒伪劣产品所诱导。

天津海鲜八大碗具体指的是哪八大碗？

老天津卫宴请宾朋必备的酒席。八大碗使用炖、扒、蒸、烩等多种烹饪方法烹制，每桌八个 人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗，看起来爽快，吃起来过瘾，具有浓厚的乡土特色。 八大碗的做法有粗细之分，粗八大碗指熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大 丸子、松肉等，细八大碗有炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、 家常烧鲤鱼等。