大虾伊面的做法

1. 龙虾伊面汁做法教程？
2. 波士顿龙虾伊面怎么做？
3. 伊面龙虾做法家庭？

龙虾伊面汁做法教程？

1龙虾尾收拾干净去爪和去虾肠，伊面过滚水，西兰花也焯熟，沥干水装盘。在一个小碗用水，一点面粉，一点淡奶油，盐调成奶香汁。 

2锅里放一勺黄油，把龙虾块儿沾上薄薄一层面粉，放入锅中炒。稍***色以后放入葱段，炒香以后放入奶香汁。

3盖上盖子煮上1到2分钟左右，然后连汤带龙虾全部浇在伊面上。  调汁的时候多放点水，因为汤汁要拌面和西兰花吃。跟炒龙虾比起来，这个要稍微多煮一下，让龙虾味道进入奶香汁。

4汤汁里要有龙虾味道，但是炒龙虾吃的是龙虾，所以下汁勾芡挂上味道马上出锅。淡奶油根据自己的口味调，喜欢的多放，不喜欢怕腻的少放，或者用牛奶代替。

具体做法：

1。杀龙虾，斩块。

（龙虾要从尾部的小孔里，用筷子锉进去，会有液体流出，龙虾就死掉了）

2。龙虾块上洒点生粉，过一下油。龙虾壳转红，肉开始变白便可捞起，滤油。

（不需要用太多油,泡油能使龙虾肉保持鲜嫩。也不用太高温）。此时龙虾大概8成熟。

3。伊面放进滚水里煮1-2分钟，捞起，滤水。放在盘子上备用 3。洋葱，葱用油小炒一下（不喜欢洋葱的可以不用），加水/高汤，加cheese3-4片.（我用的是吃面包那种一片片的，我不太懂怎么区分其他cheese。喜欢cheese的可以多加点。加盐。搅拌一下，cheese全部融化就可以了。

4。把龙虾加入，稍煮一下即可。

（如果不喜欢太多汁的话，可以加个芡）。因为我加了伊面底，我喜欢多一点汁，不然伊面会很干，不好吃。

5 。把龙虾连汁倒进铺好伊面的盘子上，开吃

波士顿龙虾伊面怎么做？

波士顿龙虾伊面的做法如下：

主要材料：波士顿龙虾一只、湿伊面适量、葱花适量、鸡蛋面200克，波士顿龙虾调味料、清水适量、龙虾片少许。

步骤：

1. 烧开清水，放入龙虾片焯水至熟透。

2. 取出龙虾肉，将龙虾壳放入汤底，煮至有香味溢出。

3. 煮一锅鸡蛋面，捞出后加入龙虾汤底，放上龙虾肉和葱花。

4. 淋上少许龙虾调味料，摆上烫熟的波士顿龙虾片即可。

伊面龙虾做法家庭？

龙虾洗净，去掉虾须，对半切开备用。

热锅凉油，放入姜片、蒜末和青葱，煸炒出香味。

放入龙虾，翻炒均匀。

加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

加入适量的水，加盖焖煮5分钟左右，直到龙虾变色。

加入适量的盐和糖，翻炒均匀。

加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。

煮开一锅水，加入适量的盐和食用油，放入伊面煮熟，捞出备用。

将煮熟的伊面放入碗中，倒入炒好的龙虾和汤汁，撒上葱花即可。

家庭版伊面龙虾做法简单易学，口感鲜美，适合在家中制作享用。

食材：新鲜活龙虾半尾，蘑菇3~5个，洋葱1/4个，牛油少许，伊面少许，鲜奶油2大匙，芝士约5片

做法:

　　1.将新鲜活龙虾先汆烫至六分熟，剖开将龙虾肉挖出来切丁，壳留着备用。

　　2.蘑菇切丁、洋葱切小碎，以牛油炒香，再加入鲜奶油、面粉、Fontina起司炒至黏稠，然后将龙虾丁加入混合，炒至龙虾肉八分熟后起锅，放入龙虾壳中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金***即可。