huangp1489 发布于2024-07-23 01:55:40 甜点 27 次
1、食材准备、称取;先把无盐黄油从冷藏室取出,切成小块放入厨师机的打蛋盆里,室温自然软化;天气冷的得提前更早一点软化。
3、新鲜柠檬1个,清洗干净,用擦丝器在柠檬皮擦出柠檬屑,榨取少许柠檬汁混合,称取3克备用。
4、鸡蛋去壳,取蛋黄、蛋清放入碗里,用手持蛋抽打散成鸡蛋液。
5、准备6寸慕斯圈2个、28x28厘米的方形金盘1个;用烘焙专用铝箔锡纸包住慕斯圈的底部,慕斯圈内壁涂抹薄薄一层黄油,再撒上扁桃仁片,轻轻滚动慕斯圈让扁桃仁片均匀沾在内壁。
用料:苹果3个、低筋面粉200克 、 泡打粉10克、鸡蛋50克、牛奶160毫升、细砂糖60克、植物油80克、香草精2滴 、 糖粉适量、蜂蜜适量。
做法:
1.苹果削去皮,每个苹果切成2到3份,苹果心不要,再以切片的方式切开,但不要切断。
2.把蛋液、牛奶、植物油、细砂糖混合搅打至糖化且所有材料混合均匀,最后滴入2滴香草精。
4.8寸模具中铺上油纸,倒入步骤3的面糊,最后码上苹果,放入预热180度烤箱,烤50到60分钟;最后可以洒上糖粉装饰,吃的时候可以淋上蜂蜜。
蜜汁***分享一下:
方法一:将拳头大小的苹果切头去壳,每一处肌肤都涂抹上黄油并沾满白糖。烤箱预热150度。烤盘铺上锡纸,刷上黄油并撒白糖。将苹果放入其中保持150度烤35分钟。在烤的过程中炒焦糖,锅中放入白糖,开火后白糖很快就会融化并变色。这时候立马加入室温的黄油(黄油量10G左右)。随后加入白兰地或苹果汁,保持小火熬煮,等到焦糖汁变稠浓之后加入苹果丁,待苹果丁也变深色关火待用。
方法二:
苹果在底部开个四方的口,然后用勺或小刀把核全部去除,但是别顶到头,就是说只有底部是开口的。塞一半黄油,倒一半砂糖装满,接着倒郎姆酒,然后锡箔打底进烤箱180度40分钟即可。40分钟烤出来的苹果酥软如泥,如喜欢吃略硬的别烤那么久。另外也可加肉桂棒,烤出来风味更佳。
贴士:
烤苹果的时间可以自行调节,如果想吃稍微有些嚼头的苹果,可以少烤一会。如果想要苹果泥的口感,那你要烤到40~45分钟。此外,黄元帅和红富士这两种苹果不能用一样的时间烤,因为黄元帅的组织比较软,不耐烤。而红富士属于那种硬脆型的苹果,相对更耐烤一些。所以,烤黄元帅的时间要比红富士少10分钟才行。
泰拉瑞亚焦糖苹果是一种高级食物,它能够提供大量的生命值和魔法值恢复效果。同时,它还能够为玩家提供30秒的“焦糖苹果”的效果,使得玩家在接下来的30秒内获得额外的攻击和防御加成。因此,泰拉瑞亚焦糖苹果是非常有用的食物,特别是在战斗中使用,可以让玩家更好地应对敌人的攻击和提高战斗能力。此外,它的制作材料也比较容易获取,对于有心制作的玩家来说也是一个不错的选择。
香酥苹果是一种受欢迎的甜点,通常由苹果切片和酥皮组成。以下是一种比较正宗的香酥苹果的做法:
**材料**:
- 中等大小苹果 4-6个(视大小而定)
- 无盐黄油 2大勺
- 白糖 3大勺
- 肉桂粉 1/2小勺(可选)
- 柠檬汁 1大勺
- 酥皮面团 1张(现成的或自制均可)
- 蛋液(用于刷面) 1个鸡蛋
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