huangp1489 发布于2024-07-23 09:11:19 甜点 15 次
蜂窝煤小蛋糕的做法用料黑芝麻 30g 糯米粉 45g 花生仁 白糖 30g 蜂蜜 30g 奶粉 10g 速溶咖啡粉 1将黑芝麻放在锅中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻开始跳动的时候,听到爆声盛出放凉2将糯米粉放在锅中,小火不停的翻炒到糯米粉微微发黄盛出3花生放在微波炉专用的容器中,中高火三分钟转熟取出。因为量比较少,我用微波炉加热。也可以用炒锅炒香4花生加少许炒熟的糯米粉放在搅拌机里打成粉末,不用打太碎,带点颗粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少许炒熟的糯米粉也打成粉末,这个可以打细一点5锅中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的温水拌匀6小火将5中的原料煮开,加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末7小火加热,一边加热的过程中一边用勺子不停的搅动将原料充分混合,直到煮到原料呈现十分浓稠的状态关火8趁热加入两小勺速溶咖啡粉,继续搅拌混合均匀,放凉备用9取一个两端开口的圆柱形器皿(我用的是家里废旧牙签盒),容器内壁均匀地抹上油防粘10将容器放在盘子上,取适量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中11用沾了油的勺子背将其填平压实12填平压实后,筷子上粘少许油,在表面上扎几个孔。
您好,我个人觉得黑煤球蛋糕在去年的下半年挺流行的,可以用黑芝麻,黑米,黑竹炭粉加工制作。这种蛋糕一般开始的时候不敢去尝试,煤球我们小时候都见过,也用过,都会认为是用来烧火的,把它做成蛋糕,想想都吃不下去,自己制作后知道是什么材料做的就没有那么排斥,还觉得味道可以,下面分享下制作过程。我做的是蒸的蛋糕。
材料:黑米面160克,糯米粉20克,低筋面粉20克,糖60克,牛奶200毫升,鸡蛋清2个。
制作方法
步骤二、用一个碗加入牛奶,20克糖,牛奶搅拌成无颗粒的面糊。
步骤三、另外拿一个无油无水的盆把蛋清加剩下的糖打发,糖分三次加,打发至可以插入筷子不倒就可以了。
步骤四、取三分之一的蛋白跟面糊搅拌均匀,再把剩下的蛋白倒入面糊中搅拌均匀至细腻。
步骤五、搅拌好的面糊倒入6寸圆形蛋糕模具,模具刷一层油,倒八九分满,振几下排气。
步骤六、用一个盘子盖住模具,冷水入锅蒸30分钟关火焖5分钟。
步骤七、倒出晾凉,用粗的吸管扎眼,个数看个人喜欢只要看起来像煤球就可以,我是做的15个。
奥利奥蛋糕的名字奥利奥流心奶油煤球蛋糕。
奥流心奶油煤球蛋糕巫婆骑着扫帚呼啸而过,可可爱爱的小煤球顶着大眼睛悄悄现身,无怪物,不万圣,连奶油蛋糕也要穿上万圣节的盛装,这款万圣节限定的奥利奥流心奶油蛋糕,***用时下最流行的奥利奥口味奶油搭配湿润绵软的糯米蛋糕胚,切开蛋糕的瞬间倾泻而下,黑巧克力奶油流心馅像是万圣节隐藏的秘密,惊喜的同时多了一层趣味性。
奥利奥花生布朗尼蛋糕,先准备好布朗尼蛋糕浆,糖量比原有食谱减少20%,纸杯里先放一片奥利奥,一层花生酱、再一层奥利奥、再一层花生酱。最后浇上蛋糕浆。烤好以后就成一个有夹心的布朗尼蛋糕了!相信这种美食的蛋糕,一定会成为派对上大家抢着吃的点心。
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