烤盘蛋糕的做法烤箱新手做

1. 大烤盘烤蛋糕的做法？
2. 大烤盘的慕斯蛋糕的做法？
3. 28厘米烤盘蛋糕卷做法？
4. 6孔蛋糕烤盘做法？

大烤盘烤蛋糕的做法？

1.

先取三个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,在蛋黄里加20克油,40克纯牛奶。

2.

再加上60克面粉,一勺白砂糖,上下翻拌至无干粉状的面糊状态。

3.

然后在蛋清里分三次加上白砂糖,滴几滴柠檬去腥味。

4.

用打蛋器把蛋白打发至油明显的纹路借口、备用。

5再把打好的蛋清分三次加入蛋黄糊里，翻拌均匀。

6再准备适量蛋糕纸杯，把混合好的面糊倒入纸杯里，八分满即可。

大烤盘的慕斯蛋糕的做法？

做法：

### 材料：

#### 一、巧克力慕斯层：

1.黑巧克力：200克

2.重奶油（whipping cream）：300毫升

3.细砂糖：50克

4.吉利丁片（Gelatin sheets）：3片（或者等量的吉利丁粉）

5.鸡蛋黄：3个

6.水：适量（用于泡吉利丁片）

#### 二、香草慕斯层：

28厘米烤盘蛋糕卷做法？

1· 蛋黄和玉米油混合均匀

2· 挤入橙汁混合均匀

3· 筛入低粉混合均匀备用

4· 蛋清加两滴白醋，糖分三次加入，打成湿性发泡 大鸡尾状

5· 取三分之一蛋白 加入蛋黄糊中翻拌均匀

6· 再将全部蛋黄糊 倒入蛋白中翻拌均匀

7· 面糊混合均匀后 加入橙皮碎 翻拌均匀

8· 倒入烤盘，震两下

9· 烤箱先预热，135度烤25分钟

10· 蛋糕卷凉后加奶油从正面卷起

6孔蛋糕烤盘做法？

把材料准备好。

糖和水混合搅拌至看不见糖颗粒。

加食用油搅拌。

称好面粉。过筛，搅拌均匀，鸡蛋分离，加入蛋黄，再次搅拌均匀。加入几滴醋。

糖分三次加入，打至能立尖角不倒。

蛋白也分三次加入，橡皮糖一定要上下搅拌，千万不要画圈搅拌。

搅拌好以后，倒入烤盘，并震几下。

剩余一点加入巧克力粉并拌匀，倒入装裱袋，画出竖线，用牙签来回画出横线。

预热烤箱，110度。70分钟，中间加盖锡纸。

倒扣烤盘，晾晾，撕去油纸。