huangp1489 发布于2024-07-23 15:05:32 粥粉面饭 22 次
①锅里放油,中火爆香姜丝蒜末辣椒,加入羊肉,翻炒变色。之后加入豆芽西红柿一起翻炒,减小火把番茄炒软出汁。
②锅里加入3勺生抽,翻拌均匀后加入适量开水,水开后尝一下味道,根据个人口味放盐,(我放了1汤匙)然后加入面条,煮4-5分钟,之后加入青菜煮一下。
准备材料:羊肉,白萝卜,大葱,生姜,料酒,白胡椒粉,盐,辣椒面,油
第二步锅里放水,依次把羊肉、料酒四小勺、葱段、生姜片,用大火煮开并把血沫清除掉,捞出,炖锅重新放水,水煮开之后把羊肉、葱段、生姜片放进锅里,之后把火调为小火并炖一个半到两个小时。
第三步尝一口羊肉,如果羊肉又嫩又好嚼、汤变得奶白色就可以了,炖好之后把萝卜放进去,并把白胡椒粉和盐放进去,继续炖10分钟左右。
第四步把面条(我个人比较喜欢刀削面)放进羊汤里,如果水觉得少,提前准备好开水,把开水放进去一些(以免汤很浓),煮一会儿,面条煮熟就可以出锅了。(可以放一点青菜会更加美味哟~)最后,把切好的葱花和香菜撒在汤面上
材料
熟羊肉40克,羊肉汤3汤匙,干面条200克,青葱1棵,盐1茶匙,味精1/2茶匙
做法
1.将煮好的羊肉切薄片,青葱切葱花备用。
2.分两个面碗,加羊肉汤打底,再加盐、味精,做好碗底备用。
3.开水下锅煮面,面条至9成熟时起锅入碗。
主料 羊肉汤 1碗 辅料 香菜 适量 盐 适量 醋 适量 面条 适量 步骤 1.准备羊汤、面条。
3.待汤往上冒泡时下入面条。
4.再加入适量羊肉片。
5.待面条煮好时,加入香菜。
材料:羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克
做法:
1、羊肉切成小块,加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;
2、小油菜洗净备用,大葱切成段;
材料:羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克
做法:
1、羊肉切成小块,加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;
2、小油菜洗净备用,大葱切成段;
3、热锅入油烧热,放入肥羊肉煸炒至出油;
1.
羊肉置于冷水中,烧沸后洗净,备用。大葱切段,姜切片,备用。
2.
将飞水后的羊肉置于苏泊尔电砂锅中,加入大葱和姜片。
3.
选择“煲汤”档。
4.
汤烧好后,烧水,将面条煮熟。
2、羊排冷水泡30分钟,让血水溢出,清洗干净,控干水分备用。3、准备好作料:葱段、姜片、豆瓣酱。
4、高压锅起锅,下少许底油,中小火,先煸香佐料,再下豆瓣酱。5、中小火,下羊肉翻炒均匀。加老抽、料酒、糖进行调味。
6、根据需要加入热水,盖锅盖,大火煮到上汽后,再中火煮20分钟即可。
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