油煎清明菜粑粑的做法-油炸清明菜粑粑

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• 1、清明菜粑粑的家常做法清明菜粑粑的家常做法介绍

清明菜粑粑的家常做法清明菜粑粑的家常做法介绍

1、清明菜粑粑要蒸20分钟即可。具体的做法如下：清明菜洗干净切碎。锅中放少许水，煮6分钟，放入盐，面碱，煮的时候会出水，这是煮好的，没有面碱也可以。把粘米粉和糯米粉1：1放入煮好的清明菜里，拌均匀放锅中蒸20分钟，即可。

2、清明菜粑粑好吃的做法如下：工具材料：清明菜、粘面粉、糯米粉、盐、腊肠、食用油、锅、铲子、蒸笼。锅中倒入适量清水烧开、放入洗净的清明菜、煮2分钟即可（断生除草酸味）。取三分之一放一边、包馅用、剩下的连水一起倒入搅拌机中搅打成泥。

3、下面是小编为大家精心推荐清明粑的做法，希望能够对您有所帮助。清明粑的做法原料：糯米5kg，清明菜500g，白糖、引子等各适量。制作：选用上等糯米经淘洗、浸泡4小时～6小时滤去水分；清明菜去残渣洗净。

4、糯米粉和粘米粉按2：1的比例混合均匀，蒜苗切细，盐菜切碎，腊肉切碎。做法步骤：炒锅下油，烧热，放入切碎的腊肉炒至出香味，出油，再放盐菜炒出香味。放蒜苗大火炒香，关火，盛出来放凉后即成菜粑粑的馅料。

5、菜粑粑是一种以菜和米粉为原料制作的传统小吃，因其圆饼形状而得名，口感酥软，味道清香可口。如何做一盘香味扑鼻的菜粑粑呢？其实非常简单，下面我们就一起来了解一下清明菜粑粑的制作方法。

6、将清明菜洗净、切细。将糯米粉、粘米粉与清明菜拌好加100克开水和匀，再加适量的冷水揉成“三生面“米粉面团，搓条下剂成20克一个的剂子。逐个压扁包入引子馅心，封口向下，压成直径7厘米、厚度1厘米的圆饼生坯。然后将平锅烧热刷油，放入饼坯用中火慢慢烙至两面微黄，熟后铲出装盘即成。