阳春面做法***教程

1. 螃蟹酱怎么吃？
2. 上海黄浦江人喜欢吃什么？
3. 螃蟹酱怎么吃最好？
4. 有没有一种食物，让你立刻想到一个什么地方？

螃蟹酱怎么吃？

捞饭：最简单最传统的吃法，与秃黄油捞饭相似。挖上一大勺，盖在热米饭上。蟹酱便在米饭上融化成金***的酱汁，流淌于米饭的间隙之中。

捞面：和捞饭相似，性本淡的一碗阳春面，因此有了灵魂。

蟹黄豆腐：是道菜，豆子的鲜味、蟹的鲜味，以及豆腐温润的口感，叫人欲罢不能。其他羹汤类型的菜，亦可以用蟹黄增味。

炒饭：***晚归，翻出冰箱里的剩饭，在锅中慢慢失去水分，再以蟹酱调味，均匀的裹上每一粒米。

1、可以跟普通大酱一样的做法，比如蒸鸡蛋酱：把2个鸡蛋加适量蟹酱、葱花、海米搅匀，放入蒸锅内蒸20分钟，就可以吃了，非常鲜美。

2、开了封的蟹酱要尽快吃完，不过如果很咸，则可以保存比较长的时间，如果是家里做的时间在1个月左右，因为不放防腐剂，工厂生产的时间更长。

3、蟹酱和虾酱的做法差不多，都是把蟹或虾的肉剁碎，加入盐，发酵制成的。

上海黄浦江人喜欢吃什么？

上海黄浦江人喜欢吃的美食有：

上海鸭、上海烧卖、蟹黄汤包、八宝饭；特产：崇明大糕；土特产：崇明大糕（又名“黄桥大糕”）、崇明鸡（又名“黄桥鸡”）、崇明白蟹（又名“金蟹”）等

上海黄浦江人爱吃面是出了名的。面痴众多，面馆林立，浇头花样百出，但偏偏有一碗面，在许多面馆里都难觅踪影。

银丝细面卧进汤里，挑一勺猪油，撒一把葱花，这清心寡欲的佛系面条，就是老上海人念念不忘的——阳春面。 

上海人喜欢吃偏甜，精致的食物，例如小笼包，红烧肉等，这也是江浙沪的传统。

上海菜常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，烹调方法上善于用糖，别具江南风味。

螃蟹酱怎么吃最好？

[捞饭]最简单最传统的吃法，与秃黄油捞饭相似。挖上一大勺，盖在热米饭上。蟹酱便在米饭上融化成金***的酱汁，流淌于米饭的间隙之中。

[捞面]和捞饭相似，性本淡的一碗阳春面，因此有了灵魂。

食材：螃蟹250克，茭白2根，豆干一块，面粉50克，姜葱适量，盐适量，料酒适量，糖适量，红辣椒一个，食用油适量。

1、把买来的小螃蟹在清水里吐一下，放点小苏打粉。洗净

2、把螃蟹一分为二。3、把螃蟹放在和好的面粉里过一下，让它粘上面糊

有没有一种食物，让你立刻想到一个什么地方？

这个有很多啊！有许多地方都有地方美食。

比如：黄山烧饼；外形如螃蟹，色如蟹黄。

南昌瓦罐汤；九沸九变，则成至味。

福州佛跳墙；软嫩柔润，浓郁荤香。

广东煲仔饭：齿间留香，回味无穷。

广西螺蛳粉；具有“辣爽鲜酸烫”独特风味

贵州肠旺面；红而不辣油而不腻脆而不生。

南京咸水鸭；鸭皮白肉嫩、肥而不腻。

上海小笼包；皮薄肉美汤鲜。

杭州西湖醋鱼；肉带蟹味，鲜嫩酸甜。

这个是比较多了全国各地，每个地方都有各种各样的传统美食。我是山西的，我们山西主要特产美食就是面食，有刀削面，手擀面，猫耳朵，馒头，花卷，包子，饺子，还有各种杂粮，玉米面，荞面，莜面，莜面做的有莜面鱼鱼，莜面栲栳栳都是比较出名的美食。

我是山西忻州定襄县的我们这边有的一种饼，叫黄烧饼祖传秘方，得到过袁隆平先生赞赏。还有一种就是驴肉，蒸肉，萝卜丸子，荞面饸烙，这几样就是我们本地特产美食。

影响比较深的，有北京的烤鸭，平时看电影电视经常见，全聚德烤鸭，天津的狗不理包子。西安的肉夹馍，羊肉汤，凉皮，听着秦腔吃着馍喝着汤那个美哦。四川的麻辣火锅，看着那个热气腾腾颜色鲜红的火锅就感觉特别有食欲。云南的过桥[_a***_]，风味独特在加上当地一些特色小料属实不错。拉面一想到就是兰州的牛肉拉面，可以说是家家户户都有听说过的一款美食。东北一带的猪肉炖粉条，大冬天坐一块端来一盆热乎乎的猪肉粉条，想想都觉得那个美啊。烤全羊一想到当然是辽阔的大草原内蒙，一望无际的大草原可以想象一下站在大草原烤着全羊看着风景喝着奶茶是一种什么滋味。以上几点就是我印象比较深的特产美食。