huangp1489 发布于2024-07-24 00:45:22 甜点 19 次
主要材料:鸡蛋4颗,白糖60克,牛奶40克,玉米油30克,米醋几滴,低筋面粉100克。
【详细做法】:
第一步:冰箱里拿出来的鸡蛋是不能直接用的,先放入温水中泡5分钟,再把表面擦干净,这样还能杀菌,一举两得。
第二步:盆里打入四颗全蛋,加一点米醋可以去鸡蛋的腥味,还可以帮助打发。
第三步:先把蛋清蛋黄搅散,一次性加入60克白糖,然后中低速持续打发,也可以在盆下面垫上一盆温水。
接着,将饭煲内胆加入适量清水,随后加入面粉、泡打粉,搅拌成蛋糕糊。
将鸡蛋糊倒入蛋糕糊中,再次搅拌均匀。
此时,将九阳智能调压电饭煲设为烘烤模式,预热5分钟后,将蛋糕糊倒入内胆,盖上盖子。
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