含肉的做法

1. 老鼠肉怎么做成美食？
2. 和猪肉有关的美食有哪些推荐？
3. 用猪肉做的美食，你最喜欢哪个？

老鼠肉怎么做成美食？

田鼠干是福建三明宁化的特产，以冬季田鼠为料，先将田鼠清理干净之后，放到稻谷糠中熏黄，让老鼠表面金黄。之后将田鼠剁成小块，先用葱蒜姜末煸香，倒入老鼠块快速翻炒之后，加入料酒，味精，盐生抽，等翻炒均匀之后加入萝卜翻炒，最后倒入大蒜段炒熟即可出锅

老鼠肉好做啊，炒干锅的，干煸的，红烧的，麻辣的，我来说个干煸的吧，第一洗干净，第二切小块，腌制，盐巴，胡椒，大葱，料酒，生姜，第三，锅里加宽油，炸酥，炸香 ，第四，炒制，加干辣椒花椒，生姜大蒜，炒香，加鼠肉，炒入味，在调味，放孜然，盐，味精，鸡精，白糖，花椒油，香油，芝麻，起锅，在来两瓶啤酒🍺，安逸。

一说老鼠肉，就想到了小时候和村里的小伙伴们，带着锄头到田里找田鼠洞挖，有时候挖到了一窝***嫩的小田鼠，抓到大的田鼠处理干净后，就在田里随喜搭小灶，然后把田鼠串在小棍子上烤在撒点盐，田鼠肉烤熟够非常的香，还冒着油滋滋的。这都是童年的记忆了，现在大了也不敢吃了

爆炒先将老鼠肉收拾干净后，切成小块头也要加料酒，盐，花椒粉，水，淀粉，搅拌均匀。放一边然后开大火锅里放油，油热后放葱姜蒜炝锅炒出香味放泡辣椒适量就好，辣椒翻炒后放入老鼠肉大火快速翻炒这时尝尝味道加味精起锅装盘即可。

我童年的时候在农村吃得多了，真的特别美味，现在还回味无穷，的确是不错，不过我吃的是农村田里活动的老鼠叫田鼠，吃这种田鼠可以放心食用，因为生长在大自然环境下长生的，既是野生的，营养价值高。

材料：田鼠三只，黑豆150克，姜，果皮 ，盐 ，糖，美极鲜各少许，酒两茶匙。

制造：把豆黑干炒成金***，外表黑壳裂开就装上备用。然后将田鼠干炒金***后，将所有材料加上，加少许水，焖40分钟就完成了。

和猪肉有关的美食有哪些推荐？

和猪肉有关的美食有哪些推荐？

我已经好久每次骨头汤了，我现在非常想吃排骨。推荐一个玉米排骨汤，也是我想吃的。

玉米炖排骨

原 料： 玉米200克，猪排骨500克，水发香菇25克，姜片、熟猪油、酱油、料酒、盐、味精、香油各少许。

制作过程： 1.将猪排骨剁块，用清水洗净备用；玉米洗净剁块，并切成两半，备用。

2.锅内放清水烧沸，放入猪排骨汆出血水，捞出用清水洗净。

3.锅置火上，放熟猪油烧热，下姜片炝锅，加入清水和猪排骨，用大火烧沸后用中火煮15分钟，下水发香菇、玉米块再煮15分钟至玉米熟，加酱油、料酒、盐和味精调味，淋入香油即可。

猪肉做的美食，我推荐辣椒豆腐炒五花肉，香而不腻，做法简单，有肥有瘦，真真的美味。

食材

| 青线椒2根 | 红线椒1根 |

| 豆腐干1块 | 五花肉250克 |

调料

和猪肉有关的美食

1、梅菜扣肉

梅菜扣肉想必许多人都特别的喜欢吃，它主要是以猪肉和梅菜为主，其实就是自己的做法，想把梅菜扣肉做得非常的精致，就应该很好地把这道美食做好，许多网友都表示梅菜扣肉是中国最经典的猪肉菜，它完美地把猪肉利用得很好，吃来的口感既有猪肉的味道，还有梅菜的香气

2、锅包肉

锅包肉是东北很好吃的一道菜肴，也东北人都爱吃的一道菜，能让去当地旅行的人都知道在当地能吃到不一样的美食，更加重要的就是大家对这样好吃的菜有不一样的感情

3、广式腊肉

这道美食也是在南方非常流行的腊肉，通常做广州广式腊肉都是需要风干和阳光照射，这样晒出来的肉味道才更加新鲜可口，同时还需要加入九江的米酒，所以吃起来的时候就会有一股淡淡的酒香味儿，因为广式腊肉属于咸甜味都有，所以最适合清蒸，或者是做煲仔饭，尤其是煲仔饭里，广式腊肉的香气，酒香扑鼻

4、红烧肉

红烧肉是很多城市都有的一道美食，在不一样的地方做出来的红烧肉口感就会有很大的不一样。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,口味属于甜青味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。

5、金华火腿

猪肉烹饪方法太多啦，看你当时的味口吧。想当小吃就做炸酥肉，想下酒就凉拌白肉，想下饭就炒[_a***_]肉片，想暖胃就和大白菜炖一碗。瘦肉粥也是很好的选择。关键还是根据自己想吃哪种口味，想怎么吃，还有家中能搭配的食材有哪些而定。

大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”

首先感谢系统邀请：每一个邀请我必认真回答。

题主提出的：和猪肉有关的美食推荐。说到猪肉，大家并不陌生，它和我们的生活息息相关。几乎每一天的餐桌上都有它的身影。早在母系氏族公社时期，就已经被我们驯服以及饲养。为人类的进程提供了极其重要的贡献。在不断的社会演变与进程中，猪肉做出来的美食也有了翻天覆地的变化，可以说猪的全身都是宝，每一个部位都可以用来制作美食，如：腊肠，火腿，香肠，熏肠，猪脚，猪头，猪舌，猪心，猪肝，猪肺等等，都给我们提供了丰富的美食素材。

1:土豆烧五花肉

主要材料：

三层五花肉300克，土豆100克，秋霞火锅底料60克，水煮鱼料20克，姜葱蒜各10克，老抽，料酒，生抽，盐，鸡精，白糖，蚝油各适量

制作工艺：

第一步：将三层五花肉切小块，放入清水中清洗干净，随后捞出沥干水分，备用。

第二步：将土豆削皮，切成小块，（大小与五花肉大小相同）随后放入清水中，浸泡，防止氧化变色。

用猪肉做的美食，你最喜欢哪个？

猪肉做的美食太多，实在好难选择！下面，我就列举几个说一下自己的感想吧！

1.猪油拌饭

我们80后对猪油拌饭应该都不陌生，可以说这是小时候家家必备的哄娃神食！香喷喷的米饭里，加入酱油，挖一勺猪油，夹进饭粒中间，用筷子小心翼翼地搅拌，让每一粒饭都黏上酱油和猪油，那个味道至今仍然时常想念！只不过，现在因为种种原因，家里不再自己买猪油回来榨油了！今天写完，我突然很想再试试自己买板油回来榨猪油，油渣拿来下面吃，想想就流口水！

2.肉末炖汤

这也是我小学时代经常喝的一种汤！因为简便又好喝，挑食的孩子也不会拒绝的。小学时，中午饭是可以回家吃的，但吃饭时间却不长，所以肉末炖汤就是最佳良品。下饭又有营养！

3.黄豆猪蹄汤

结婚前，总是讨厌吃猪蹄，觉得又肥又多毛，下不去嘴！直到生完娃，月子期间为了催奶，开始了吃猪蹄的生涯，然后一发不可收拾，太好吃了！估计也是因为哺乳期食量大，营养需求也大，然后孕后口味也有了较大的改变！但是黄豆猪蹄汤真的非常下奶，一点点盐，甚至是淡的，我一个人都可以喝好几碗汤，吃几大块肉！

4.红烧排骨或糖醋排骨

这是小孩子比较吃的，我个人比较中意糖醋排骨，酸酸甜甜的非常下饭。有了孩子之后，对吃比较讲究，营养要均衡，还要适合小孩的口味，所以排骨吃的比较频繁。小块加软糯，非常适合小孩！