老香港蛋糕做法

1. 香港古法蛋糕做法？
2. 香港怎么过圣诞？

香港古法蛋糕做法？

以下是香港古法蛋糕的做法：

 

1. 分离6个鸡蛋的蛋清和蛋黄，在蛋清中加入2-3滴白醋或柠檬汁，然后分三次加入75克白糖，打发至蛋白出现弯钩不消失。

2. 将65克油倒入锅中大火加热，大约30秒，晃动锅，直到锅壁出现类似白酒挂壁现象。

3. 将90克面粉过筛倒入热油中，搅拌均匀。

4. 倒入50克纯牛奶，搅拌均匀，然后成冰激凌状。

5. 倒入蛋黄，继续搅拌。

6. 将之前打好的蛋白分三次倒入面粉中，搅拌均匀，不要让蛋白块状存在。

7. 将搅拌好的面糊倒入8寸容器中。

8. 烤箱160℃，水浴（底层用烤盘装适量水，用网架架起烤盘模具，脱离水面），85分钟即可。

香港怎么过圣诞？

在香港，人们过圣诞节通常会进行各种活动和庆祝。家庭会一起准备圣诞大餐和礼物交换，城市的商场和街道会灯火辉煌，装饰华丽。许多人也会参加圣诞市集和活动，欣赏圣诞音乐会和舞台表演。此外，一些人还会参加教堂的宗教仪式，庆祝耶稣***的诞生。总的来说，香港的圣诞气氛非常热闹，人们会在这个节日里欢聚一堂，享受欢乐和团聚的时刻。

香港的圣诞节氛围非常浓厚，以下是一些在香港过圣诞节的活动和建议：

1. 圣诞市集：香港每年都会举办各种圣诞市集，如中环嘉年华、海港城圣诞市集等。在这里，你可以品尝各种美食、购买独特的礼物和纪念品。

2. 灯光秀：香港的建筑物在圣诞期间会装饰得非常漂亮，尤其是维多利亚港两岸的摩天大楼。此外，香港会议展览中心、时代广场等地也会举行大型灯光秀。

3. 圣诞树：在香港，圣诞树是非常重要的装饰元素。你可以参观九龙公园的巨型圣诞树、尖沙咀海滨花园的圣诞主题装置等。

4. 圣诞活动：许多商场、酒店和餐厅都会在圣诞期间举行各种活动，如圣诞派对、音乐会、舞蹈表演等。

5. 教堂活动：如果你对宗教活动感兴趣，可以去参观香港的一些教堂，如圣约翰座堂、圣安德烈堂等，参加他们的圣诞弥撒。

6. 圣诞美食：香港的圣诞美食非常丰富，包括圣诞蛋糕、姜饼屋、火鸡、糖果等。此外，你还可以尝试一些特别的圣诞饮品，如热红酒、蛋奶酒等。

7. 圣诞购物：圣诞节是购物的好时机，香港的购物中心如海港城、太古广场等都会举行各种促销活动。

8. 圣诞旅行：如果你想在圣诞节期间外出旅行，可以选择去澳门、珠海、深圳等周边城市，那里的圣诞氛围也非常浓厚。

总之，在香港过圣诞节是一个充满欢乐和浪漫的活动，你可以尽情享受这个特殊的节日。