普洱的肉做法,普洱茶美食做法

1. 普洱泡皮烤肉的制作方法？
2. 普洱澜沧丁丁鸡怎么做？
3. 普洱爱上牛的正宗做法？

普洱泡皮烤肉的制作方法？

用料 带皮五花肉 普洱 冰糖 料酒 玉米油 水 老抽 普洱烧肉的做法 五花肉洗净，切***块，浸泡在加了少许料酒的冷水中十五分钟五花肉冷水下锅煮至肉块七成熟沥干水分普洱茶用热水浸泡两三分钟坐油锅，冷油时加入冰糖，小火，慢慢将糖熬制浅棕色加入肉块，翻炒，至冰糖液均匀粘裹于肉块上再加入茶水、老抽茶叶渣放入茶包中，大火，一起置于锅中与肉同烧煮沸后，转小火，慢慢煮至汤汁浓稠，肉酥软烂出锅

用料 带皮五花肉 普洱 冰糖 料酒 玉米油 水 老抽 普洱烧肉的做法 五花肉洗净，切***块，浸泡在加了少许料酒的冷水中十五分钟 五花肉冷水下锅 煮至肉块七成熟 沥干水分 普洱茶用热水浸泡两三分钟 坐油锅，冷油时加入冰糖，小火，慢慢将糖熬制浅棕色 加入肉块，翻炒，至冰糖液均匀粘裹于肉块上 再加入茶水、老抽 茶叶渣放入茶包中，大火，一起置于锅中与肉同烧 煮沸后，转小火，慢慢煮至汤汁浓稠，肉酥软烂 出锅

用料带皮五花肉普洱冰糖料酒玉米油水老抽普洱烧肉的做法五花肉洗净，切***块，浸泡在加了少许料酒的冷水中十五分钟五花肉冷水下锅煮至肉块七成熟沥干水分普洱茶用热水浸泡两三分钟坐油锅，冷油时加入冰糖，小火，慢慢将糖熬制浅棕色加入肉块，翻炒，至冰糖液均匀粘裹于肉块上再加入茶水、老抽茶叶渣放入茶包中，大火，一起置于锅中与肉同烧煮沸后，转小火，慢慢煮至汤汁浓稠，肉酥软烂出锅

普洱澜沧丁丁鸡怎么做？

主料 鸡胸肉一块 土豆一个 辅料 蒜苗适量 干辣椒适量 花椒少量 蒜头酱油适量 料酒少许 胡椒少许 盐少许 生粉少量 酒少许 丁丁辣子鸡的做法步骤1. 鸡肉切丁，用酱油、生粉、胡椒、酒腌渍半小时2. 所有材料切丁；土豆用微波600W叮5分钟3. 锅里放油把鸡肉丁炒成表面焦黄后铲出4. 再把微波过的土豆丁放入锅里也炒至表面焦黄，铲出5. 再放油把花椒炒香后捞出不要；再把蒜头、辣椒炒香6. 最后把鸡丁、土豆丁倒入，放调料和蒜苗调味。

普洱爱上牛的正宗做法？

1、10克陈皮先用热水洗去浮尘，10克熟普洱装入茶袋，和陈皮一起煮开，煮好的茶汤留用；

2、500克牛腩切块，焯一下水，撇去浮沫，捞出备用；

3、起油锅，下姜片、蒜片、干葱头片炒香，放牛腩翻炒，再加20毫升米酒、茶汤，少许冰糖和适量生抽，陈皮和茶包也一起放入，加一点盐调味；

4、煮开后，移入高压锅，上汽后转小火压30分钟，等肉酥烂后，挑出牛腩，滤出汤汁，最后开大火收一下汁，勾一个薄芡即可。