huangp1489 发布于2024-07-25 14:13:53 粥粉面饭 15 次
主料:冰虾,鱿鱼花,蟹棒,双色蟹菇,葱段,鸡蛋,乌龙面,小鱼丸
2乌龙面。
3双色蟹菇,葱段。
4鸡蛋。
1. 去骨鸡腿肉切适口大小,用腌料抓腌,洋葱切粗丝、鲜香菇切片、红萝卜切粗丝、小白菜切段(约4公分)、鱼板切粗丝备用。
2. 大火热锅下,将鸡肉皮朝下,煎至略带焦痕,淋1匙橄榄油,加入洋葱、红萝卜炒香,再放入香菇拌炒约1分钟。
3. 维持大火,加入热水、乌龙面、鱼板,上锅盖焖煮约1分钟,开盖加入豉油,小白菜拌炒至食材熟透,最后加入奶油,大火拌炒至约收汁即完成。
主料:冰虾,鱿鱼花,蟹棒,双色蟹菇,葱段,鸡蛋,乌龙面,小鱼丸
辅料:食用油,高汤,盐,胡椒粉
2乌龙面。
3双色蟹菇,葱段。
4鸡蛋。
5将所有海鲜的材料洗净后用热水烫两分钟。
6锅烧开水将乌龙面煮八分熟捞起备用。
7水煮蛋切开备用。
8锅里加高汤放入菇类与海鲜最后再加乌龙面煮到熟.撒上葱花。
乌龙面是一种源自日本的手工制宽扁面条,通常由小麦粉、水和盐制成。面条呈米白色,口感韧滑,质地介于意大利面和拉面之间。乌龙面通常用高汤煮熟,并加入各种配料,如天妇罗、蔬菜和肉类。它是日本料理中常见的配菜或主食,通常在午餐或晚餐时食用,也是一种热门的街头小吃。
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