双色蛋糕的做法,双色蛋糕的做法***

1. 双色蛋糕卷是怎么做的？
2. mycafe双色芝士蛋糕配方？

双色蛋糕卷是怎么做的？

双色蛋糕卷的制作步骤如下：

准备材料：可可粉、意式浓咖啡、糖、低筋面粉、蛋白、白糖、白醋或柠檬汁、1/3蛋白、1/3面糊、剩余蛋白、剩余面糊、烤盘、油纸。

将可可粉、意式浓咖啡和糖混合搅拌均匀。如果不喜欢味儿重的，可以把咖啡换成牛奶。

在另一个容器中加入牛奶、蛋黄和色拉油搅拌，使其乳化均匀。

筛入低筋面粉，程Z字搅拌均匀。

在蛋白中加入白糖和白醋或滴几滴柠檬汁，打发蛋白至湿性发泡，提起打蛋头呈弯钩状。打发蛋白前烤箱预热上火180，下火130。

将1/3蛋白倒入蛋黄中翻拌均匀。

再将剩余的蛋白加入蛋黄糊中，用翻拌的手法，边翻拌边转动容器搅拌均匀。

将2/3面糊倒入烤盘中，晃均。

剩下的1/3加入可可粉溶液，搅拌均匀。

mycafe双色芝士蛋糕配方？

以下是几个mycafe的双色芝士蛋糕配方：

1. 森林水果芝士蛋糕：芝士蛋糕+柠檬+葡萄汁+榛子+森林浆果。

2. 圣诞布丁：布丁+香草冰淇淋+生奶油+草莓冰淇淋+巧克力冰淇淋。

3. 咸味甜甜圈：甜甜圈+焦糖糖浆+海盐。

4. 咸味布朗尼：巧克力蛋糕+焦糖糖浆+榛子+海盐。

以上是mycafe中提供的几种双色芝士蛋糕配方，供您参考。