甜素肉的做法

1. 手撕素肉做法和配方？
2. 手撕素肉哪个牌子好吃？
3. 咸烧白别称？

手撕素肉做法和配方？

手撕素肉是一种适合素食者的替代肉制品，制作这类肉制品需要使用一些素食材料来制做。下面是一份手撕素肉的配方和做法：

配方：

- 面面筋粉：1杯

- 面粉：1/4杯

- 麦芽糖：1/4杯

- 酱油：1/3杯

- 色拉油：2大匙

- 清水：1/2杯

食材：豆腐(南)150克,土豆（黄皮）150克

辅料：油皮150克

调料：花生油25克,味精2克,生抽15克,盐4克,胡椒粉1克,淀粉(蚕豆)10克

1. 将豆腐皮对切开，用滚水煮一下捞起；

2. 薯仔煮熟去皮；

制作：

1、用清水把干货手撕肉泡至没有硬心挤干水分备用（泡3个小时左右）。

2、卤汤烧开，加入原材料，开锅之后再保持小火煮5分钟关火，泡20分钟出，挤干水分备用。

3、炸制：油温升至170度，下入原料炸至料边外焦里面软，捞出挤干油。

4、配料：1斤炸好的手撕肉配量如下：

手撕素肉是一道美味的素食，配合适当的调料，口感和口味与真肉相似。以下是手撕素肉的制作步骤和配方：

所需材料：

- 面筋(面粉+水) 300克

- 食用油 适量

- 姜片 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 白糖 适量

- 盐 适量

- 八角、桂皮、香叶等香料适量

手撕素肉是一款非常适合素食者的美食，其质地鲜嫩、口感丰富。下面是一份简单易学的手撕素肉做法和配方：

所需材料：

- 面筋 200克

- 黄豆粉 50克

- 素鸡精/素鲍鱼精 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 八角 适量

手撕素肉哪个牌子好吃？

1、百草味

一打开就闻到奶香味，豆香油香十足，咸甜适中，回味微微辛麻

推荐：⭐️⭐️⭐️⭐️

2、卫龙

只买到了香辣味，对于不能吃辣的人来说非常辣，咸香口，豆味较淡，嚼劲不错

推荐：⭐️⭐️⭐️

3、祖名

形状坨形，偏甜口，更像小时候吃的豆干，没什么肉香，蛮有嚼劲，老卤味

推荐：⭐⭐️⭐️⭐️

4、南北特

卫龙

卫龙是漯河市平平食品有限责任公司旗下的品牌，卫龙面向人群定位主要是10-30岁的年龄层。卫龙产品行销三十多个省、市、区，开辟了流通、休闲、电商三大销售渠道，目前已建有漯河、亲嘴、驻马店、卫来四大生产基地，拥有员工2000多人。近年来，卫龙食品着力整合全国优势***，建构了完整的市场网络和营销体系，产品畅销三十多个省、自治区和直辖市，北到哈尔滨、南到海南岛，西到***，东到大上海，成为名副其实的知名辣味休闲食品，深受食客喜爱。

卫龙手撕素肉是一款美味的豆干素牛排，它是办公室、宿舍和休闲的零食之一。这款素肉的质地柔软，口感爽滑，吃起来非常有嚼劲，能够满足你的口感需求。同时，卫龙手撕素肉不含任何肉类成分，是一种非常健康的零食选择，让你无负担地品尝美食。

苏州口水娃食品有限公司，知名坚果-炒货品牌，江苏省著名商标，江苏省名牌产品，苏州名牌产品，集农产品研发、加工、销售为一体的休闲食品专业生产企业，大型连锁超市坚果供应商，农业产业化龙头企业。

咸烧白别称？

梅菜扣肉。

咸烧白，发源于中国四川省，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜，此菜素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世。与素肉同烧，增添了特殊的风味。

咸烧白以五花肉为制作主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸甜味。菜中的主要配料是芽菜或盐菜。