怎样做韩国泡菜-怎样做韩国泡菜***教程

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• 1、怎样做韩国泡菜

怎样做韩国泡菜

准备食材，白萝卜丝60克，梨丝60克，韭菜35克，白菜一棵，虾酱55克，鱼露50毫升，韩式辣酱100克，糯米粉，粗盐，姜末，蒜末，辣椒粉。***从中间切开，注意不要撕开，撒上粗盐，在1000毫升中加入细盐70克，搅拌均匀，将***放入水中，沥干水分，防止腌制过程中变质。

方法腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），可加花椒、大蒜、辣椒。

韩国泡菜 食材：大白菜1颗、胡萝卜、白萝卜各半个、韩国辣椒酱一盒、素鱼露、辣椒粉、面粉、食盐、苹果一个、姜少许。做法：将准备好的大***去除掉最外的2-3层，然后从***头的位置开始对切，将***平均切成四份。

方法 1 首先，说一下的***的选择，选用叶子较大的大***来制作泡菜 2 腌制***腌出水分，大***切成两半，也可以切四瓣，家里容器小四瓣更方便。