天水打卤面的做法,天水打卤面的做法最正宗的做法

1. 介绍天水特产文章？
2. 天水出名的大餐？
3. 天水的特色小吃有哪些？

介绍天水特产文章？

天水特产有：天水呱呱、天水酒碟、天水打卤面、酸辣里脊、杂烩、清炖等。天水历史悠久，是秦人、秦早期文化的发祥地，有3000多年的文字记载史和2700多年的建城史，公元前688年秦国在此设立了邽县和冀县，是中国历史上建城设县最早的地方。

境内有国家和省、市级重点保护文物169处，其中世界文化遗产麦积山石窟，是中国四大石窟之一，被誉为“东方雕塑艺术陈列馆”。

天水出名的大餐？

八大碗。

传统天水“八大碗”是指装在碗里的八种蒸碗菜，四荤、四素。荤的有：酸辣里脊，红烧肉，扣肉，杂烩。素的有：酥肉，炖豆腐，炖粉条，炖白菜。

八大碗讲究料厚品重、味纯汤清

常见的八大碗其用料广泛

技法多样、有素有荤

牛、羊、鸡都可入八大碗之列

多***用炖、煮、烩

炸、烧、蒸等技法操作。

1天水浆水面， 2是天水呱呱， 3天水酒碟， 4是天水素扁食 ，5天水面鱼， 6天水打卤面， 7天水老三片， 8天水秦安肚丝汤， 9天水烩麻食， 10天水暖锅。

八大碗被纳为“下，过春节回到天水，一家人团聚一堂，一碗里脊、一碗红烧肉、一碗豆腐、一碗粉条、一碗杂烩、一碗羊肉汤

天水的特色小吃有哪些？

1、浆水面，天水浆水面又称酸菜饭，是一种传统面食小吃，是天水广大地区，特别是农村一带的家常饭。用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。味酸，能生津止渴，清热祛暑。

2、散饭，甘肃特色小吃，流传已久。一般是有玉米面做的最为尚品，口感极佳。调上酸菜、油泼辣子、醋蒜或韭辣，是天水农村乡县，冬天主食之一，吃起来香而不腻，回味悠长。

3、呱呱，是天水的传统风味小吃，被誉为"秦州第一美食"。最早产生于西汉时期，是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称，是天水必吃的早点。

4、天水杂烩，当地特色菜。因其配料丰富，荤素搭配，味道鲜美而广受大家喜爱。