徐州炒面的做法***

1. 徐州炒面的做法？
2. 徐州炒面的简单做法，徐州炒面怎么做最正宗？

徐州炒面的做法？

徐州炒面是徐州地区的特色小吃之一，制作方法简单。首先，准备好面条、豆芽、鸡蛋、瘦肉丝、酱油、盐、味精和食用油。将面条煮熟备用。

然后在热锅中加入少量食用油，将鸡蛋打散倒入锅中煎熟备用。

接着，将瘦肉丝煸炒至变色，加入豆芽翻炒。

最后加入煮好的面条和调料，翻炒均匀即可。徐州炒面香气扑鼻，味道鲜美，是一道美味可口的特色小吃。

徐州炒面的简单做法，徐州炒面怎么做最正宗？

用料：猪里脊、拉面、青椒、姜、葱、生抽、蚝油、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉

做法：

1.里脊洗净切丝，放入碗中，加适量盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀腌制备用

2.青椒切丝、姜切末、葱切葱花

3.起锅烧水煮面，面煮八分熟捞出立刻过凉冷透，沥干水分，淋少许食用油把面拌匀