韩式泡菜面的做法大全

1. 东北泡菜面怎么做？
2. 做韩国泡菜的，辣椒粉是不是辣椒面？是一个东西么？
3. 金肥牛面的做法？
4. 韩国泡菜的正宗做法是什么？

东北泡菜面怎么做？

东北泡菜面是一道酸辣爽口的面食，以下是一种制作方法：

 

1. 水烧开下面条，要一边烧开一边往里面加凉水，这样的面条煮出来不会太烂，从烧开水到面条煮出来其实只要八分钟就好了，把面条捞出。

2. 加少量油，小火热油，加入切好的葱白丝煸炒香。

3. 加入半袋泡菜炒一会儿，可以选择在佳琦直播间买的郝家记的韩式泡菜，很酸，味道特别正。

4. 往锅里加入一碗纯净水煮开，放入包浆豆腐（没有的可以直接放普通豆腐），把午餐肉切小块放进去一起煮，加入一勺盐，一勺味极鲜生抽。

5. 把煮好的泡菜豆腐汤倒进煮好面的面碗里，拌一拌，让面条吸收一下汤汁，有条件的就再煎个荷包蛋。

·先把肉处理一下，切成片再切成丝，腌制一下。

·接下来开始切酸菜，酸菜切丝，准备葱、姜、蒜、花椒和干辣椒。

·起锅烧油，先把肉煸炒一下，快速炒散，煸炒至变色即可，放到一边。

·开始炒酸菜，葱、姜、蒜、花椒煸香之后把酸菜下入，跟肉一起快速翻炒，炒出香味。

·加清水，盖上盖子，等锅烧开，烧开之后让它沸腾一会，把酸菜的香味都煮出来。

做韩国泡菜的，辣椒粉是不是辣椒面？是一个东西么？

辣椒粉就是辣椒面，叫法不同而已，市面上的辣椒粉掺***，不辣，也不卫生，烂的黑的掺进红色素磨出来的辣椒粉染色特别新鲜好看想吃辣椒面就买干辣椒回家用干磨机（搅拌机的一组）自己磨，绝对辣，干净卫生，吃的放心

金肥牛面的做法？

材料

韩式泡菜，火锅肥牛片，浓汤宝1块（牛肉浓汤），黄豆芽，金针菇，韩式辣酱1汤匙，葱，蒜，火锅面

做法

1、锅内加入3碗水，煮开后加入浓汤宝（牛肉浓汤）

2、待汤块融化在水里后，加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透，再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片，煮半分钟左右至肥牛片熟透，即可关火盛入碗中。

3、热汤面好吃的秘笈：热汤面要想做得好吃，有熬汤、配菜、煮面三道工序的操作是关键。

韩国泡菜的正宗做法是什么？

方案一. 　　1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注：竖切)，腌于盐水中. 　　2.将萝卜切成细丝. 　　3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净. 　　4.萝卜丝里放入适量辣椒面，将其搅拌. 　　5.将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里，加入适量鱼酱、盐、白糖调味拌均. 　　6.最后放入牡蛎拌均(馅制作完). 　　7.将馅夹进腌好的***叶之间. 　　8.从***芯开始抹馅，直到外层的叶子抹完. 　　9.最后用最外层叶包住.把辣***整齐地码进缸里，上面用一层腌***叶轻压. 　　方案二 　　原料： 　　大白菜5000克苹果250克梨250克白萝卜500克牛肉清汤1500克葱250克大蒜250克精盐150克辣椒面150克味精50克 　　制作方法： 　　1.将***去除根和老帮后，用清水洗净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌4～5小时. 　　2.萝卜去根、须、皮，切成薄片，用盐腌一下 　　3.苹果去皮，切成片；葱切碎，蒜捣成泥 　　4.将腌渍好的***、萝卜沥去腌水，装入坛内 　　5.把苹果、梨、牛肉汤等所有调料混在一起浇到***上，卤汁要淹没***，上面用一干净重物压紧，使菜下沉 　　6.时间可根据季节而定，夏季一般1～2天；冬天一般为3～4天即可取出食用