餐包的做法家庭做法

1. 蟹黄堡怎么做？
2. 准备搞一个做小吃的流动摊点，目前的意向是做手抓饼，有懂行的朋友给点意见吗？

蟹黄堡怎么做？

蟹黄堡的做法：

1. 准备鲜虾、咸鸭蛋黄、豌豆粉/红薯粉、盐、糖和水。

2. 将虾去壳切段，熟咸蛋黄压成泥。

3. 将虾仁、咸蛋黄、豌豆/红薯粉、盐和糖混合在一起。

4. 加入适量水和稀泥搅拌均匀，不要太稀。

5. 取一份面糊，舀起来煎炸至金***。

6.夹入小餐包，可加生菜、番茄、起司片

即可食用

首先需要明确的是，蟹黄堡的做法具体因地区和口味而异，所以我的回答是基于我所了解的一般做法。
蟹黄堡是以肉饼为主要配料，包入蟹黄酱和其他配菜而成的一种汉堡。
具体做法如下：1. 将肉饼的材料调和均匀，加入适量盐、味精、酱油等调料，搅拌至均匀。
2. 将肉馅用力拍打成肉饼，大小和汉堡面包一致，放入锅中煎至两面金黄。
3. 将蟹黄酱和面包、生菜、番茄等其他配菜放置在特制的汉堡面包内，然后再将煎好的肉饼放在上面，盖上面包。
所以，我认为蟹黄堡的做法并不是很难，只要掌握好材料和比例，大家也可以在家轻松做出美味的蟹黄堡。

蟹黄堡是一种美味可口的汉堡，下面是它的做法，供您参考：

所需材料：

- 汉堡面包 2个

- 蟹黄 50克

- 肉末 100克

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

准备搞一个做小吃的流动摊点，目前的意向是做手抓饼，有懂行的朋友给点意见吗？

做流动摊点是可以的，一没有房租，水电等费用，这样能省一大部分钱，二成本不是很高，买个小三轮改装一下就可以了，大概投放5000-8000元就可以了，最好找个人流量大的地方，固定一个地点，做的饼要好吃，要脆，香，在中学或者高中学校门口摆摊也不错，因为学生一般都在外面吃，刚开始可能生意不好，时间久了，都知道了，就会慢慢好起来的。

这个可以，投资小，利润应该挺可观滴。

其实那种串串油炸饼那个利润是极好的。我是做火锅串串的，我们那个一串菜那么大都利润是好的，油炸饼那个菜那么小，利润更高。你可以两种都考察一下。看你们那边适合哪个。

这种流动的，要是这块地方不好卖还可以换个地方卖，风险也比较小。就是比较辛苦。

我是在学校附近买早点的，我边上有很多这样的流动摊点，生意还可以。你要是卖手抓饼之类的小吃最好是在学校附近和步行街这样的夜市干，因为这类小吃的消费人群主要是年轻人和学生为主。如果是早点鸡蛋灌饼是一个不错的项目，利润大，消费人群广，年轻的年纪大都挺喜欢吃的，而且不会因为学生上学点一过就没人了。还有就是鼎香坊，北京鸡肉卷饼也不错，这两个不用很早起床提前把肉切好腌好就行，这两个应该是最省劲的了。

项目选好了，位置选好了，收入应该还是可以的。我觉得应该比给别人打工好，最起码时间自由，收入也高。

还有一点也是最重要的一定就是要把摊点收拾的干净卫生，个人也是要穿的干干净净的，这样食客才会放心吃你做的东西。

以上就是我个人的建议希望能够帮到你。

学校、医院、车站等人流密集的地方，有位置可以开一个这样的小吃店，成本低、投入小、回报快，只要你做的不是很难吃，一般生意都好。据隔壁王阿姨讲，她每天搞点麻辣烫，一个人一天除去成本纯利润都有300多，但是比较辛苦，像她每天早上5点起来，去买菜、清洗、整理，准备好一切，大概到9点多，10点开张，晚上9点回家，常常是饭不搭点，饥一餐包一顿，比较辛苦。如果是夫妻档的话，就轻松一些，反正技术还行，吃得了苦，一年10几万是没问题的。