***土豆焖面的做法

1. 干挂面萝卜焖面的做法？
2. 内蒙焖面和山西焖面的区别？
3. 手擀面焖面的家常做法？

干挂面萝卜焖面的做法？

焖面里有面有菜，做法简单，味道也不错，深受大家喜爱，下面我介绍一下干面条做焖面的方法:

1、买来细的干面条，放在湿屉布上，大火蒸20分钟，用筷子把面条抖开，放食用油拌一下，这样防粘连，放通风处。

2、将红萝卜、圆白菜切丝备用，鸡肉切丝后放淀粉抓一下。

3、锅中放油，放入葱花炝锅，放入鸡丝炒熟后，加入圆白菜丝和胡萝卜丝，加老抽、生抽、盐调味，锅开出汤后（少加一点水，圆***出汤），将蒸好的面条放在菜的上面焖一会，用铲子将面和菜拌匀后出锅，香喷喷的焖面熟了，就这么简单。现在市场上都卖蒸好的熟面条，回家直接焖面就可以

用料：挂面250克、土豆两个、西红柿两个、盐、油、辣椒、葱花（各适量）

1、把西红柿土豆洗干净，然后切成一小块一小块的。

2、电饭锅倒油加热，把西红柿土豆放进去炒，然后加盐。

3、炒两分钟后，加热水进去。煮5-8分钟即可。

4、等把汤烧开之后，就把挂面放进去吸收汤汁。

1.准备材料，一个萝卜用不完，200克五花肉，三人份的饭足够了。



2.今天的面条是我自己轧的，面条铺也可以买到，只要你说吃蒸面条，有粗有细想要哪种要哪种。



3.把面条放在笼格上蒸十分钟。



4.蒸好的面条取出来散气并打散。

内蒙焖面和山西焖面的区别？

蒙古焖面不同于山西、河北地区的焖面,是一种蒙氏焖面,具体来说就是将传统蒙古菜的口味通过"焖蒸"的方式加入面条里、最终呈现出来的美食就是面条和蔬菜肉类混合的形式,其中最常见的就是豆角排骨焖面,吃起来口感筋道,肉质肥美。山西焖面主要是用一种肉和一种菜通过焖或蒸的方式做熟即可。

     内蒙焖面，肉多，菜品丰富，口感厚重，醇香留齿，唯一不足的就是食用油添加的有点多，这可能和内蒙人的饮食习惯有关系。

山西焖面，荤素搭配适中，摆在盘里的焖面与菜品，靓丽好看，口味与东北和内蒙的口味要清淡一点，是我喜欢的那种口味。

内蒙焖面和山西焖面主要的区别一个就是，内蒙焖面里面喜欢放南瓜等瓜类。第二个是内蒙焖面有时用莜面或荞麦面来做。

山西焖面一般来说主要原料就是豆角炒肉面。把豆角和肉炒熟，把面焖上熟了就行。但内蒙的地方特色较浓厚，一个是面，就地取材，二是有时菜里要加瓜，牛羊肉。

内蒙焖面***用的食材和山西差不多，但是焖面里面的蔬菜类别区别较大，内蒙焖面有***🥬，土豆条也较多，肉类有羊肉和牛肉；山西焖面基本没有***，豆角多，肉是猪肉，肉丝状态，最后做好有芫荽，吃起来更香。

手擀面焖面的家常做法？

食材：手擀面150克，

辅料：四季豆100克，瘦猪肉25克，

调料：大葱5克，姜5克，盐2克，香油3克，酱油15克，植物油30克

做法

1.把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下；

手擀面焖面是一道家常美食，制作简单，口感丰富。首先将面粉和水混合，揉成面团，然后擀成面饼。将面饼切成面条，放入沸水中煮熟。

接着，将煮熟的面条捞出，放入锅中，加入调料，如盐、酱油、姜、葱等，然后加入适量的水，焖煮5-10分钟即可。

最后，将焖好的面条盛出，撒上葱花即可享用。这道手擀面焖面简单易做，味道鲜美可口，是一道不错的家常美食。