米拉肉的做法大全

1. 瘦肉粥是怎么做的？
2. 怎么做大米瘦肉粥？

瘦肉粥是怎么做的？

1、将大米淘净，加清水浸泡半小时。

2、将瘦肉洗净，剁成细末，生菜洗净，也切成碎末；

3、将大米和适量水放入锅内，用旺火烧开后，转微火熬煮，至米拉开花时放入肉末，煮至肉烂粥稠，加入生菜再稍煮即成。

方法2

材料

米约50克，水约300克，瘦肉50克，皮蛋50克，葱叶2根，盐适量

做法

1.瘦肉切成丝或片，用少许嫩肉粉和生抽腌入味，皮蛋切成小粒，葱切成葱花备用

2.砂锅内放入米和水，大火煮滚后，小火慢煮2~3个小时

3.粥煮绵绸后（不见大颗粒米粒），倒入皮蛋粒，煮约5分钟

怎么做大米瘦肉粥？

材料:皮蛋2个 猪肉50克 大米1碗 胡萝卜小半根 葱少许 黄瓜少许 盐5克 酱油1勺 香油1勺

1、大米，皮蛋，黄瓜，胡萝卜，葱花，猪肉/n

2、黄瓜 胡萝卜 瘦肉切丁

3、皮蛋切丁

4、大米洗一下，洗干净，放入锅里，加入适量水，先滚一下

5、瘦肉加入姜片，盐，酱油，腌半小时，然后倒入烧开的热水中，焯水盛出

做好吃的瘦肉粥要用沙锅来煮，大米洗净后用清水浸泡，沙锅加入适量水烧开，加入大米，要注意搅拌，防止粘锅，瘦肉切细条，加入少许盐，生粉，油搅拌备用，大米煮到7分熟时加入瘦肉，搅拌一下，再煮十分钟，加入盐，油，香芹菜，盖上盖子关火。

大米瘦肉粥能起到和胃补脾，润燥养肺的功效，特别容易消化。我家小孩子也很喜欢吃，早餐的时候经常做。

1. 将大米洗净放入水浸泡半个小时。

2. 将肉切成肉末，放适量的盐腌制20分钟。再切点葱花。

3. 大米放入电饭煲中，按煮粥功能开始煮。

4. 当米煮的开花时放入肉末，用勺子搅拌一下。

5. 粥煮好了，加入适量的盐，撒上葱花即可食用。

一般我会放点皮蛋里面，就是皮蛋切丁和瘦肉一起放在快煮好的粥里面。味道特别好，一次喝两碗。

先把大米洗了后浸泡2小时以上，我一般是吃了晚饭洗了碗后浸泡，睡觉前把大米沥干水份

沥干水的大米装保鲜袋或密封碗里放入冰箱冷冻一晚上。

早上起床锅子加水烧开后把米加入熬煮15-20分钟左右

熬煮到差不多自己喜欢吃的浓稠度时加一小勺猪油

这时可以加入姜片，我家崽不喜欢喜欢吃姜，我用姜粉代替

加入剁碎的肉

最后加入葱或青菜，这么难得让我家小太阳吃青菜的机会，我是不会放过

最后加入盐，喜欢的还可以加点鸡精或味精什么的。

首选应该选择一块猪里脊肉或者是鸡胸肉，如果是给小宝宝吃的，鸡胸肉比猪里脊肉更适合，因为鸡胸肉肉质比较嫩，而且也容易煮软，用刀背切断肉的纤维之后，就可以改刀了，改刀最好是越细小越好，因为这样比较容易煮软，而且要提前进行焯水，把血水焯出来。

大米要提前用水泡制半个小时，就可以准备锅了，如果想要味道好的话，可以准备专门煲粥的工具，但是这样需要的时间就会长一些，一般要两个小时，这样粥的味道会比较好，而且也相对软烂一些，宝宝容易吸收。

下入大米之后，就可以下入肉了，如果想好吃的话，可以适当的放入少许精盐，然后煮好之后，放入少许青菜丝，撒上点香葱花，这样更有营养，视觉感官也好，如果是宝宝喝，精盐不能放太多。