肉糖藕的做法,肉糖藕的做法大全

1. 湖南过年吃的传统零食？
2. 怎么做藕比较好吃？
3. 两个字的传统小吃？
4. 这是什么花？

湖南过年吃的传统零食？

在湖南，过年时吃的传统零食有很多种类。以下是一些常见的湖南传统过年零食：

1. 花生糖：由糖和花生制成，口感酥脆，甜而不腻。

2. 芝麻糖：以芝麻和糖为主要原料，制作成块状，香甜可口。

3. 豆腐干：将豆腐切成块状，晾晒至干燥，口感酥脆，有嚼劲。

4. 莲蓉糖：以莲蓉为馅料，外层包裹着糖衣，口感软糯，甜度适中。

5. 桔酥：由糯米粉、花生和桔子皮制成，外层酥脆，内里软糯，带有桔子的香气。

6. 花生豆腐：将花生磨成粉，与豆腐一起制作而成，口感细腻，香甜可口。

7. 糖藕：将藕切成片状，经过糖浆煮制而成，外层糖蜜酥脆，内里藕肉鲜嫩。

怎么做藕比较好吃？

俗语说"女不可三日无藕"。藕的营养非常丰富，药用价值极高，它益胃健脾，养血生肌，尤其适合老幼妇孺、体弱多病者食用，女士更是应该多食。
藕
可生食，可炒、可炖（煲汤）、可凉拌。藕脆而微甜，清香宜人，所以在众多的吃法中，个人感觉凉拌（姜汁糖醋）藕片是最好吃、最爽口开胃的做法，它酸甜适口，清脆开胃，最能保留个突出藕的清甜清香清脆。

我妈妈做的凉拌姜汁糖醋藕片在亲朋好友中很有盛名，几乎是来客必点。
凉拌姜汁糖醋藕的做法:

1、先调料汁。一小把花椒、姜末、白糖，放盆里，倒入香醋浸泡出味。

（1）白糖和醋大概1:1的比例即可。这个比例调出来酸甜适口，不会过酸，也不会甜得发腻。

（2）花椒和姜末可适当多一点。做的时候你就知道为什么了——被醋浸泡的味道太香了！

2、藕切厚薄均匀的薄片。藕最好选那种表皮光滑、呈银白色的藕，一般这种藕比较脆。

3、锅内加水烧开，放入藕片，大火煮半分钟到一分钟左右，迅速捞出拔凉。

千万不要久煮，会让藕失去脆脆的口感，而且藕本可生食，所以不必担心藕不熟。迅速拔凉能让藕更脆。

4、拔凉的藕放入料汁盆中，掂几下让藕片均匀沾上调料汁即可。

PS:花椒你可以在放藕之前挑出来，不过我更喜欢保留，那样味道更足，要知道花椒和姜末、醋的香味实在是绝配！吃的时候甩下来就可以了。

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒

藕的营养价值很高，其含有的植物蛋白、膳食纤维、淀粉、多种微量元素和维生素等成分，具有清热凉血、健脾开胃、养血生肌、止血散瘀、增强免疫力等功效，是有一定食疗作用的食品。

藕的做法数不胜数，拌、炒、炸、炖、煲汤都可做出可口的佳肴，下面介绍一下家常炒藕片的做法。

用料：藕、木耳、胡萝卜、葱、姜、盐、蚝油、花生油。

一、藕冲洗一下，去皮后切片，清洗干净，放水中浸泡着。

二、提前泡发好的木耳，去蒂洗净，撕成小朵。

三、胡萝卜洗净，切片。

四、备好葱花及姜丝。

五、锅中加水，烧开后分别将藕片和木耳焯水，捞出过凉，沥干水备用。

六、热锅凉油，油热后葱花、姜丝爆香，加入胡萝卜片翻炒至变色。

秘制红烧藕丁：只要一个秘诀，比肉好吃！一次成功，变厨房达人！

藕原产于印度，后来引入中国。藕作为家常菜中很普通的一种食材，却可以做出很多菜品，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁，营养丰富。

尖椒厨房今天给大家分享一个秘诀，做出来的红烧藕丁比肉还好吃，绝对素食主义者的福音。零基础的你也可以学一下，简单易上手，做出这道香糯的家常菜，让厨房充满烟火气，把日子过得幸福又美丽！

食材：

藕一根、蒜三瓣、香菜3颗、花椒、辣椒、盐、油、耗油、生抽、白糖。

做法:

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

我们湖北盛产莲藕，莲藕全身都是宝，根茎花叶都可入药。我们生活中经常食用的就是它的根部，莲藕不仅可以生吃，炖煮还可以制作成藕粉，有补脾益胃、清热生津、凉血止血的功效。昨天刚介绍了用粉藕炖排骨汤的做法，那么今天来分享一下脆藕怎么做好吃。

酸辣藕丁

做法：选择两头完整的脆藕，削掉外皮，先切成片再改成条，最后切成丁，用清水把淀粉冲洗干净，沥干水分备用。蒜切末，辣椒切段。热锅加油，倒入蒜末和辣椒炒香倒入洗净的藕丁翻炒均匀，顺着锅边淋入少许的开水，加适量盐和生抽调味，起锅前加入适量的陈醋翻炒均匀即可。

桂花糖藕

做法：提前三四个小时把糯米洗净然后放入清水中浸泡。等糯米泡好后，再把准备好的莲藕削掉外皮，切掉莲藕的一头，然后把泡好的糯米一点点塞入藕孔中，用筷子轻微的戳一下，然后用牙签把切掉的一头和藕节固定起来，放入锅中，加入适量的清水、[_a***_]和红糖，大火煮开后转小火，煮约一个半小时左右。等自然放凉后切片，再浇上少许的桂花蜜即可食用。

凉拌藕片

做法：把脆藕削掉外皮，然后切成薄片放入清洗中洗净，锅中烧开水，倒入洗净的藕片，焯水一分钟，捞出藕片冲凉后放入大碗中备用。取一个小碗，放入蒜末，干辣椒和熟芝麻，锅中烧热油，将热油浇入碗中的蒜末、辣椒和芝麻上，搅拌均匀后加入适量盐、白糖、生抽、陈醋和香油，搅拌均匀后倒在藕片上，装盘后撒上葱花或香菜即可。

炸藕夹

做法：把瘦肉剁成肉末放入碗中，葱姜切末放入碗中，在加入适量盐、生抽、料酒、鸡精和胡椒粉搅拌均匀备用。小碗中加入适量的面粉和淀粉，打入一个鸡蛋，加入适量的清水搅拌成糊状。莲藕去皮洗净切成每两片连在一起的片状，两片莲藕的中间放入适量的肉馅，然后再放入面糊碗中，裹满面糊后放入烧到五成热的油锅中，中小火慢炸至表面微微金***时捞出，等油温烧至七层热时，倒入炸过的藕夹在复炸一次，表面呈姜***即可控油捞出食用。

小贴士：选择莲藕时，要选择表面无伤的，外形很饱满，带有坑坑洼洼的不好削皮，还要带有完整的藕节，以防里面有泥巴。莲藕表皮很***的可能用药水洗过，也不建议购买。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！

藕是是家庭里经常吃的一种食物，吃法比较多，除了凉拌藕片，藕片炒肉，藕丝丸子，我最喜欢吃的是糯米香藕，糯米藕有养血，健脾，开胃的食疗效果，藕中又添加了具有补中益气，健脾养胃的糯米，用这两样宝贝做的美味，可以帮我们“***”饱餐过大鱼大肉的胃,，尤其是孩子，最喜欢吃了。下面，我就来分享一下糯米香藕的做法。

1，嫩藕洗净去皮。

2，切开藕的头部，灌入浸泡好的糯米。最好先把把糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。

3，选择粗一些的藕比较好，糯米放少许蜂蜜拌一下，用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。

4，撒上红糖，喜欢吃糖的可以多撒一点。

两个字的传统小吃？

豆腐（拼音：dòu fǔ）是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料，在先民记忆中刚开始很难吃，经过不断的改造，逐渐受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。

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包子。

包子是比较普遍的传统小吃，比较大众化，我们山东这包子多是早餐食品，因为简单方便，节约时间，很受上班族，学生族的喜欢。每天早上来上两个热乎乎的大包子，开启了一天的好生活。

中国传统小吃品类众多，花样齐全，希望有朝一日能大饱口福，尝遍我大好河山的美味。

这是什么花？

如图上所看我初步判断为桂花，但是桂花有好多品种我也不确定是哪一种桂花（金桂、银桂、月桂等……）桂花是个好东西但在我周围说实话桂花还真不容易见到，可是日常生活中我们接触的确很多，最常碰到或者听到的有桂花茶，桂花蜜，还有桂花糕（古装剧电视剧经常出现的点心），桂花糖，桂花酱等等（不知道都是谁研究出来的肯定是个吃货）。

再说说桂其他用途药用价值桂花不单单只是吃真简单还有广泛的药用价值！它具有祛痰止咳，温阳补气，生津润肺，疏肝理气，健脾补虚等功效作用还真是不少啊（都是咱们老祖宗的功劳）

好了以上就是我对桂花的介绍和认知了，如有不足或者错误大家见谅

这可是中国十大名花之一的桂花啊！这是个好东西即可食用也可药用。

本人吃货一枚，那咱们就从桂花的食用说起，也让你顺便了解了解咱们中国人到底有多会吃哈哈。

先来看看桂花跟咱们的饮食联系在一起都能做出点什么名堂来吧

一说桂花我脑中第一个闪过的就是桂花糕！这是为什么呢？

因为我从小被古装剧***了尤其是在陈小春版鹿鼎记中见到的，那时候真羡慕身处皇宫之中的韦小宝啊各种糕点随便吃（那个馋啊），其中印象最深就是桂花糕了，因为主角最爱吃这个哈哈，另外我发现百分之八十的古装剧点心里好像都有桂花糕，难道因为它历史悠久么？揪着这个疑问我还特地上网调查了下，这糕点的来历可有年头了距离现在也有三百多年历史了真是源远流长啊（老祖宗们威武），怪不得古装剧都喜欢用桂花糕了哈哈。另外桂花还可以制作成桂花蜜，桂花糖、桂花酱、还有桂花茶怎么样还真不少吧

还有之前提到的药用

介绍就到这里了，认为我说的对朋友帮我点个赞，谢谢ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”