huangp1489 发布于2024-07-30 04:04:52 家常菜 15 次
然后再晾干。再将肉切片,瘦一点用盐腌上。肥肉单独放。蒜苗切段,放置一边备用
再锅里放油准备炒肉(油要比平时炒菜稍多点)。热锅凉油,这样才不会粘锅
把肥肉编出油,这样瘦肉才会软嫩,再把炒好的肉放凉倒入白蒿里,和蒜苗白蒿一起拌匀
等充分搅拌均匀后,拌入适量盐。抓拌均匀。再上蒸锅,大火蒸20分钟,
能腌。
白蒿是一种长在田里的野菜,冬天的麦蒿很鲜,春天的麦蒿稍微有点古味。
1、白蒿洗干净,挂在外面晾晒一天,晒到发焉没什么水份。
2、准备一个缸坛子,把里面清洗干净,要用热水烫几遍,消毒,尽量保证里面没有细菌,然后晒干,里面保证无水干燥,备用。
3、准备一包腌制用的粗盐,锅里放入适量水,倒入粗盐,慢慢加热至融化,盐水煮沸后,放在那边自然冷却,备用。
不能腌因为白蒿属于草本植物,含有大量的水分和挥发性成分,如果腌制会导致口感变差。
同时,白蒿本身的营养成分也比较容易被腌制过程中的盐分和其他调料所破坏,所以不建议腌制白蒿。
白蒿是一种具有很高营养价值的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,有很多健康的功效,如提高免疫力、促进消化、预防贫血等。
在烹饪过程中,可以搭配其他蔬菜或肉类来增加营养,如炒白蒿炒鸡胸肉,或白蒿烩豆腐等。
可以腌制白蒿。
因为白蒿可以腌制成为酸菜或泡菜,是中国传统的一种下饭菜,具有美味可口的口感,而且腌制后可以延长白蒿的保存时间。
此外,腌制白蒿还可以增加白蒿的营养价值,比如富含维生素C和膳食纤维等营养成分,对身体有益。
腌制白蒿的方法也很简单,只需清洗干净白蒿并切成段,加入调味料腌制即可,适合家庭制作。
白蒿是一种常见的蔬菜,可以用来腌制。以下是白蒿腌制的方法:
材料:
- 白蒿 500克
- 盐 50克
- 白糖 50克
- 醋 100毫升
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒 适量
可以
当然可以, 只要没有毒的菜,都可以腌咸菜 尤其是野菜,只要注意 像野菜摆好在腌以前 用水抄一下比较好, 但时间也不要太长,随后可以腌制 味道还是可以的, 有的人很喜欢吃,有的人却不喜欢,吃这种蒿子味, 所以说,如果你喜欢吃,当然可以腌点
步骤 1茵陈买回来择干净,用水泡10分钟,焯水备用(水烧开、放入大概10秒就可以了)挤干水分备用
步骤 2肉馅中打入一个鸡蛋,放入料酒、胡椒粉、酱油、蚝油、盐,调匀备用~
步骤 3把两个放在一起搅匀
步骤 4包成包子,上锅蒸20分钟。
茵陈肉疙瘩是一道地道的湘菜,做法简单却讲究技巧。首先将猪肉末加入葱姜蒜末、酱油、料酒、香油和盐等调料拌匀,再用手搓成小肉团。
接着将面粉倒入碗中,逐渐加入温水搅拌成面团,然后再揉至面团光滑滋润。将面团擀成薄片,再切成小块,将肉团放入,捏成疙瘩状,蒸15分钟即可。此时再加入茵陈碎和葱花,煮沸即可出锅。这道美味的家常菜成品味香口感糯,是非常受欢迎的一道菜品。
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