婴儿猪肝面的做法大全

1. 月子猪肝面做法？
2. 宝宝猪肝泥的做法？

月子猪肝面做法？

食材：猪肝100克，枸杞50克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、猪油各适量。

做法：

1、猪肝洗净，切条。

2、枸杞洗净。

3、锅置火上，放猪油烧热，放入猪肝煸炒，烹入料酒，放入葱段、姜片、精盐继续煸炒，注入适量清水，放入枸杞共煮至猪肝熟透，用精盐、胡椒粉调味，盛入汤碗即成。

一、制作材料

主材：食碱水面条500克，猪筒骨500克，鲜猪肝250克，水发木耳250克（约耗60克）

调味辅材：胡椒粉1克，味精1.5克，葱花25克，精盐适量

调汤辅材：熟猪油260克，酱油50克，，淀粉20克

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二、制作方法

1.将猪肝洗净切成薄片放入碗内，加淀粉拌匀上浆。猪筒骨洗净放入沙罐内，加水置火上煨2小时，煮成乳白色汤。

2.取汤碗5个，放入熟猪油10克、精盐、味精、胡椒粉、葱花等调味料，分别倒入大半碗开沸的骨头汤。

3.锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟后盛入5个碗内。

4.锅内加熟猪油250克，置旺火上烧至7成热时，放入猪肝，过油后倒入漏勺内沥油。

宝宝猪肝泥的做法？

猪肝泥

原料：猪肝、香葱、生姜。

做法步骤：

第1步、猪肝切好，泡水里半小时，再放锅里热水里煮一分钟捞出。

第2步、捞出的猪肝在水龙头下冲洗。

第3步、再装水，加三片生姜和三根香葱，煮到开锅再煮2分钟。

第4步、捞出，晾干一会。

第5步、再拿到你的料理机（破壁机）把猪肝搅碎。什么工具都行，目标就是弄碎。

第6步、然后把摇好猪肝放入面包机炒没有面包机用小火慢慢炒熟带香味。

第7步、炒熟。