油炸大饺子做法-油炸大饺的做法

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• 1、酥饺的由来,做法,情感

酥饺的由来,做法,情感

馅的做法：花生炒过去皮，打成碎末；芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅 取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮（像做饺子皮一样）；像包饺子一样把馅包起来；再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺就可以吃了。

我想，酥饺也许是乡亲们孝敬长辈、联络感情的重要桥梁。潮汕酥饺的制作方法 皮：面粉，鸡蛋，油，水 馅：花生、芝麻、白糖 皮的做法：把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团就可以，（油加多了皮炸起来会较酥，蛋加多了有鸡蛋的香味但炸的时候会出很多泡）。

制作酥饺需要准备的材料有：面粉、水、猪肉馅、韭菜、姜、葱、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、芝麻油。制作过程 制作饺子皮 将面粉和水混合，揉成面团，然后将面团搓成细长的条状，切成小块，用擀面杖将小块擀成薄皮。

汕头酥饺的做法 水油皮材料混合，揉成光滑面团，盖保鲜膜静置20分钟 油酥材料混合，揉成面团，盖保鲜膜静置10分钟 在静置面皮期间可制作馅料哦，花生：锅里不放油，把花生炒熟炒香去皮。火不要太大，一直翻炒，不能离开，防止焦。白芝麻：炒完花生才炒芝麻，也是锅里不放油，炒香炒熟。