煮点肉的做法,煮点肉的做法大全

1. 白水煮肉放什么材料？
2. 水煮肉火锅的做法？

白水煮肉放什么材料？

原料：猪肉250克。调料：姜两片、葱一段、盐少许。

做法：

1、猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫。

2、放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以） 把肉盛出切片，盛汤开饭 1、要冷水下锅，且水要一次放足，没过肉即可。

 2、煮汤时除了葱姜不必放任何调料，喝汤时每人按自己喜好调入盐即可。

水煮肉火锅的做法？

水煮肉火锅是一道具有川菜特色的经典菜肴，下面是一份常见的水煮肉火锅的做法：

### 材料：

- 猪肉片、牛肉片或鸡肉片（根据个人喜好选择）

- 白菜、豆芽、香菇等蔬菜

- 辣椒、姜蒜等调味料

- 豆瓣酱、郫县豆瓣酱等调味料

- 酱油、料酒、盐、鸡精等调味料

### 制作步骤：

1. 准备工作：将各种蔬菜清洗干净，猪肉片或牛肉片用少量料酒和盐腌制片刻。

2. 烹制底汤：在火锅中加入清水，放入适量的辣椒、姜蒜，煮沸后转小火保持汤底温度。