蛋燕做法***

1. 猪肝肉燕的做法？
2. 鱼丸肉燕家常煮法？
3. 同力肉燕怎么吃？

猪肝肉燕的做法？

香炒猪肝做法：

炒猪肝的终极做法。

又嫩又入味，一点腥味没有。

猪肝要买颜色鲜红有光泽有弹性无异味无斑点的。

猪肝洗净，切片，切片后再洗三四遍，去除表面的血水。

洗净的猪肝沥干水分，+少许盐+多一点的生抽+多一点的料酒+两茶匙淀粉抓匀腌制十五分钟。

锅里倒油烧热，放入姜丝红葱头末爆香，腌制好的猪肝会出一些血水，血水倒掉，因为淀粉静置沉淀了，所以临下锅前把猪肝搅匀一下再下锅。

下锅后翻炒几下，加点白糖，倒入开水，水量到猪肝一半的高度就行。马上盖上锅盖，焖煮到汁水快收干时开锅盖，尝一下咸淡，把汁水完全收干即可出锅。

猪肝要想做得好吃

材料

主料：猪肝，胡萝卜，黄瓜，调料：料酒，酱油，葱姜蒜

做法

1、清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下***地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。

2、切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。

3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。

鱼丸肉燕家常煮法？

煮法如下：

食材：鱼丸、肉燕、盐、鸡精、葱、生抽

具体步骤：

将鱼丸和肉燕放入锅中，加水漫过食材。

加入适量的盐和鸡精，根据口味加入少量生抽。

盖上锅盖，大火煮沸后转小火煮20分钟左右。

煮至鱼丸和肉燕膨胀变大且汤汁浓郁时，加入切好的葱花，稍微搅拌均匀即可出锅。

鱼丸肉燕汤是一道美味的家常菜品，可以根据个人口味适当调整调料的用量，使得口感更加符合自己的要求。

同力肉燕怎么吃？

食材：

肉燕适量，豆腐200克、木耳50克、火腿肠50克、金针菇50克、鸡蛋2个、葱花10克、姜丝10克、陈醋10克、胡椒粉10克、盐10克。

步骤

1、首先将火腿肠，木耳切成丝，金针菇去掉根部备用。

2、碗中磕入两个鸡蛋，搅拌均匀。