辣椒鸡蛋糕的做法

1. 东北辣椒鸡蛋羹做法？
2. 虾酱鸡蛋羹青椒做法？
3. 血辣子跟什么炒好吃？
4. 一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？

东北辣椒鸡蛋羹做法？

在东北我们叫辣椒闷子，具体做法如下：

1、准备5个鸡蛋，依次打入盆中，用蛋抽搅拌，越细腻越好，还可以用滤网，过滤一遍，滤掉搅不散的鸡蛋部分。

2、再准备一些辣椒，个头小，辣的辣椒，不是青椒，越辣吃得越得劲。

3、将辣椒清洗干净，去掉里面的籽粒，然后切成小段，倒在鸡蛋中，搅拌均匀。

4、如果在东北，这一步肯定放东北大酱，其实其他酱也行，例如葱伴侣之类的，不同的酱料，味道也不同，酱一定要多放，突出的就是“重口味”，充分搅匀。

5、蒸的时间不宜过久，凉水上锅，时间依据蛋液的多少，容器的薄厚而不同，可以用筷子戳一下中间，有蛋液溢出就是还没熟，继续蒸到结实，大约蒸15-20分钟。

6、蒸好之后的鸡蛋焖子，内部组织就是蜂窝状的，不要太在意美观，熟了就行，鸡蛋焖子是当咸菜吃的，所以酱的用量大，可以用它蘸菜吃，下饭，下酒都贼带劲。

技巧总结

1、***蛋焖子这道菜，只需要鸡蛋、辣椒和大酱，连水都不用放。

2、蒸的时候最好用盆，厚度不要太厚，因为鸡蛋焖子熟得慢，又费火。

一个鸡蛋，加半碗水，打散。过滤2次，加盐和白胡椒。青椒切碎，摆进去。

包上一层保鲜膜，上面用叉子扎很多小孔。微波炉三分半钟。

青椒会出水，喜欢老一点的酌情减少水哟～加上酱油和香油就可以开吃

第一步——准备材料。取出两个尖椒，洗净备用。拿出两个鸡蛋，一袋香其酱，备用。

第二步——切碎辣椒，并准备葱花。将尖椒切成碎末，葱切成葱花，将二者放入盘中。

第三步——打鸡蛋。将鸡蛋打到尖椒末和葱花末上边，第四步——放入香其酱，十三香、盐、味精和食用油，然后搅拌均匀。

第五步——放锅中蒸熟。将锅中放入水，上边放上盖帘，然后放入上一步弄好的鸡蛋辣椒酱，开火蒸熟，蒸熟后出锅即可食用。

虾酱鸡蛋羹青椒做法？

1、材料：虾酱一匙，鸡蛋3个，水适量。

2、将鸡蛋打入碗中。

3、把买来的虾酱，加入鸡蛋中搅拌，直至鸡蛋和虾酱的混合液起泡。

4、把打好的蛋液加入一小碗水，搅拌均匀。

5、把搅拌好的蛋液放入蒸锅中蒸煮。

血辣子跟什么炒好吃？

用猪油爆炒，加入小蒜苗提鲜，那味道别提有多香了！猪血的香甜和辣子的辛辣体现得更加淋漓尽致，舀上一勺塞进嘴里，满口鲜香爽辣，每颗味蕾都得到了极大的享受，真是无比过瘾呢！

血辣子可以用豆腐脑一起炒着吃
因为血辣子的味道比较辣，豆腐脑是一种口感柔软、味道清淡的食材，两者搭配可以起到平衡口感的作用，同时还可以让辣味更加入味，美味可口。
同时，如果加入适量的蔬菜如青椒、洋葱等，会让这道菜更加营养丰富和口感丰富。

一日三餐创意美食，分享一下你的盘中美餐可好？

一日三餐创意美食，分享一下我昨天做的黄瓜青椒，猪肉，鸡蛋馅饺子，猪肉是我自己剁碎的，鸡蛋炒熟剁碎，加料酒，生抽老抽，五香粉，花生油，鸡精，盐，耗油，白胡椒粉，先加肉和蛋里调均匀，把黄瓜洗净，擦丝，少放盐，淹一会，把黄瓜丝拧干，剁碎，加一个青椒切碎，青椒能吸收水份，拧干，这时把已醒好半个小时以上的面和好，擀成饺子皮后，再把拧干的黄瓜青椒和肉蛋和到一起，搅拌均匀，这就是现包现调料，才能保证黄瓜不出水，黄瓜味太清香了，太美味了！太好了！