鸡丁酱面的做法大全

1. 鸡肉炸酱面的肉酱教程？
2. 香辣鸡丁酱的做法？
3. 酱肉拌面正宗做法？

鸡肉炸酱面的肉酱教程？

准备一块鸡脯肉，一节大葱，三勺生抽，一勺老抽，耗油两勺，盐，料酒，玉米淀粉，味精葱姜蒜适量。

一，先把鸡脯肉切成小丁，用料酒腌制十分钟。

二，锅多放点油烧热，有点冒烟的时候把姜，先放进去翻炒下，然后放入蒜，再放点盐，翻炒下，放入鸡脯肉，这样不粘锅，还很香。

三，鸡脯肉炒熟了，放入生抽，老抽，翻炒，加入一碗水，再勾芡点玉米淀粉，煮开放入耗油，翻炒均匀，关火，放入味精出锅。

香辣鸡丁酱的做法？

香辣鸡肉酱用料：小米椒20 个，姜10 片，糖15 克，盐1-3 克，鸡胸肉1 块，油200 克，蒜20 瓣，老抽1 勺，花生50 克，花椒20 粒，郫县豆瓣酱4 勺，生抽2勺 ，耗油1勺 ，杏鲍菇 2个，洋葱 1个

香辣鸡丁酱的做法：

步骤 1

材料准备就绪。

步骤 2

花生花椒分开炒香后碾碎备用。

步骤 3

注意，因为用了豆瓣酱或者黄豆酱打底。放盐之前先试一下。不喜欢太咸可以不放盐。其他调料也含盐分。

酱肉拌面正宗做法？

1. 将鸡肉切丁，用生抽，老抽等腌制。 

2. 将土豆，豆腐切丁。蘑菇切片。 

5. 最后加入酱料包翻炒调味。 

6. 将面条煮熟，与酱料拌匀。