麻鸭面的做法及配方

1. 怎样制做麻鸭面？
2. 怎样制做麻鸭面？
3. 道口的麻鸭面怎么做？

怎样制做麻鸭面？

哈喽，大家好，欢迎关注小龙美食日记，今天小编要说的话题是麻鸭面，在家里也能做出饭店的味道，最后一步很关键。

说起麻鸭面，相信很多人都吃过，而且大部分人都是在饭店里吃的，因为在家里做出的麻鸭面似乎味道总是差那么一点，口感明显没有饭店的好吃，其实，在家里一样能做出饭店的味道，而且是方法很简单，关键就是最后的一步，只要把握好最后一步，每个小吃货都可以做出又麻又开胃的和麻鸭面。

麻鸭面

说起麻鸭面，估计很多小伙伴们都没有吃过吧，这是河南的一种美食，从字面上来理解，就是一种有鸭肉，而且比较麻的面食，其实就是这样一种面食，口感比较麻，面很劲道，吃起来很开胃。来到河南旅游，除了要尝尝河南烩面外，一定还要品尝一下麻鸭面，这种麻麻的面条，真的很好吃，很多城市的小吃店可以品尝到这种美食。麻鸭面虽然很好吃，但是有些人不知道，其实在家里就能做出一碗味道正宗的麻鸭面，口感跟饭店一样。方法也是比较简单，最后一步最关键。

麻鸭面

【做法】

麻鸭面的面要和好，要用高筋粉，在面粉里加入鸡蛋和少许盐，和好面后，擀成面皮，然后切成面条。用猪骨头和鸭架熬制高汤，在锅里放入食用油，用葱姜蒜末炝锅，放入高汤，放入面条，在碗里放入千张丝、海菜丝、鸭肉丁，捞出面条后，在碗里放入高汤，撒上香菜，最后一步很关键，在碗里放入麻椒和麻椒油。吃的时候搅拌一下即可。这样，一碗正宗的麻鸭面就做好了，开胃，喷香扑鼻，吃起来又香又麻，你学会了吗？在家里也尝试一下吧，很简单的。

麻鸭面

麻鸭面，最后一步用的调料都是一样的，这也是小编总结出的经验，因为小编经常在家里这样做，无论是家人还是来家里做客的亲朋好友，也都非常喜欢吃小编做的麻鸭面。川菜之所以好吃，是因为又麻又辣，这都是调料的作用，所以，小编认为，把这些调味料用在家常菜里也是不错的，可以让很多家常菜也变的更有风味儿。

怎样制做麻鸭面？

哈喽，大家好，欢迎关注小龙美食日记，今天小编要说的话题是麻鸭面，在家里也能做出饭店的味道，最后一步很关键。

说起麻鸭面，相信很多人都吃过，而且大部分人都是在饭店里吃的，因为在家里做出的麻鸭面似乎味道总是差那么一点，口感明显没有饭店的好吃，其实，在家里一样能做出饭店的味道，而且是方法很简单，关键就是最后的一步，只要把握好最后一步，每个小吃货都可以做出又麻又开胃的和麻鸭面。

麻鸭面

说起麻鸭面，估计很多小伙伴们都没有吃过吧，这是河南的一种美食，从字面上来理解，就是一种有鸭肉，而且比较麻的面食，其实就是这样一种面食，口感比较麻，面很劲道，吃起来很开胃。来到河南旅游，除了要尝尝河南烩面外，一定还要品尝一下麻鸭面，这种麻麻的面条，真的很好吃，很多城市的小吃店可以品尝到这种美食。麻鸭面虽然很好吃，但是有些人不知道，其实在家里就能做出一碗味道正宗的麻鸭面，口感跟饭店一样。方法也是比较简单，最后一步最关键。

【做法】

麻鸭面的面要和好，要用高筋粉，在面粉里加入鸡蛋和少许盐，和好面后，擀成面皮，然后切成面条。用猪骨头和鸭架熬制高汤，在锅里放入食用油，用葱姜蒜末炝锅，放入高汤，放入面条，在碗里放入千张丝、海菜丝、鸭肉丁，捞出面条后，在碗里放入高汤，撒上香菜，最后一步很关键，在碗里放入麻椒和麻椒油。吃的时候搅拌一下即可。这样，一碗正宗的麻鸭面就做好了，开胃，喷香扑鼻，吃起来又香又麻，你学会了吗？在家里也尝试一下吧，很简单的。

麻鸭面，最后一步用的调料都是一样的，这也是小编总结出的经验，因为小编经常在家里这样做，无论是家人还是来家里做客的亲朋好友，也都非常喜欢吃小编做的麻鸭面。川菜之所以好吃，是因为又麻又辣，这都是调料的作用，所以，小编认为，把这些调味料用在家常菜里也是不错的，可以让很多家常菜也变的更有风味儿。

好了，今天小编就说到这里吧，颜值这么高的你，学会做麻鸭面了吗？想不想在家里尝试一下呢？欢迎在下面留言。

道口的麻鸭面怎么做？

材料 拉面150公克，青菜适量，蒸熟鸭腿1支，蒸烂陈皮1片，陈皮口味汤头500㏄，盐1/2茶匙，味精1/2茶匙，绍兴酒数滴 做法 1.将面、青菜烫熟放入碗内。