猪提包肉的做法

1. 卤包肉怎么做？
2. 炖猪蹄料包怎么配？
3. 猪脚包红烧简单家常做法？
4. 凉拌猪脚包的做法？

卤包肉怎么做？

卤包肉的做法是原料：护心肉、清水、葱姜、卤肉料、冰糖、老抽、生抽、食盐。

做法步骤：第1步、护心肉洗净。

第2步、冷水下锅焯水。

第3步、煮肉的时候备好葱姜等。

第4步、看着太大，分成了小块。煮开锅3分钟即可。

所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧，即为万峦猪脚卤包。

2.取一个汤锅，将葱、姜、辣椒、蒜头拍松后放入锅中，加入水后开中火煮至水烧开。

3.将酱油、酱色及料理酒放入作法2的锅中一起煮，煮滚后再加入细糖、盐及万峦猪脚卤包，转小火煮滚约5分钟至香味散发出来即可

炖猪蹄料包怎么配？

花椒、大料、小茴香、桂皮、肉蔻、山奈、香叶，这些都要少放，不要太多否则会抢味道，葱姜蒜两根干辣椒就够了。

适量的食用油先煸炒出香味，再加入热水，酱油，冰糖，老抽高度白酒和适量的黄酱。

然后记得每次炖肉什么的最后留些汤装在盒子里放冷冻室保存，下次做肉时候放进去，这个每次炖肉都要把上次的肉汤加进去，然后炖好东西留下一盒汤放冷冻室留着下次用，这个就叫做老汤，只要有这个炖出来的东西就会非常好吃。

猪脚包红烧简单家常做法？

用料：

猪蹄包1只1200g、姜1块、葱结1个、桂皮1块、香叶2片、干辣椒3个、八角1个、花椒30粒、红枣4颗、李锦记红烧汁130g、料酒160g、冰糖10g、淀粉（洗猪蹄膀用）适量、葱花适量。

制作方法:

1、猪蹄膀剁成块。

2、放入适量淀粉。

红烧猪脚包的做法

步骤 1

买回来的猪脚请摊上的师傅剁成小块，拿回家洗净后焯水1分多钟后沥干。 焯水的同时可以将茶树菇洗干净备用，太长的减成小段。 将姜切片，蒜可提前剥好。

步骤 2

热锅后放油，将沥干水的猪蹄放锅里炒，加盐、糖、姜片、陈皮、八角。 翻炒一会后加生抽、老抽、米酒(加时用锅铲淋开)。 炒到猪蹄有点变软的时候，加开水。开水的量没过猪蹄即可，烧一会。

步骤 3

将锅里的猪蹄放到高压锅里，把蒜、茶树菇丢进去，选定肉鸡功能。就等香气慢慢铺满你的厨房就可以了。

原料：带皮猪后腿一只，料酒40克，生抽、老抽各两勺，姜片、蒜瓣适量，花椒十来粒，八角两个，桂皮一小块，干红辣椒两三只，白糖适量。

　　准备：将猪腿跺成块，洗净，入沸水中断生后捞起，沥净水分备用。

　　操作步骤：

　　1、锅中倒油烧热，倒入猪腿肉，煎至略带金***，再倒入料酒翻炒一会。

　　2、倒入生抽、老抽，放入姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮、干红辣椒，再加入适量白糖、一碗水，用小火炖煮。

凉拌猪脚包的做法？

主料

肘子一小盘 香菜

辣椒油 蒜

酱油 醋

盐 味精

凉拌肘子肉的做法步骤

1. 先将买来的肘子清洗干净，放锅大火煮，待肘子用筷子插动便熟，凉了切片，将蒜剁碎，香菜切一段一段，放上少许生抽，醋，味精，盐，辣椒油拌匀即可。

材料

屏东风味猪脚300公克，青蒜1支，辣椒1支，香菜适量，姜丝适量，淡酱油1小匙，鲜味露1小匙，细砂糖1小匙，乌醋1/2小匙，糯米醋1小匙，味淋1小匙，香油1小匙

做法

1.青蒜、辣椒分别洗净、切丝；香菜切小段，备用。

2.取一调理盆放入作法1的所有材料、姜丝、所有调味料拌匀。

3.把猪脚肉片加入作法2中拌匀即可。