重庆炒面的做法

1. 全网那么多大厨，特级厨师，请教一下什么是特色？
2. 疫情当前，“禁足”这些天，大厨们都做了啥好吃的？
3. 吐哈石油大厦餐厅怎么样？
4. 观音桥好吃不贵的餐厅？

全网那么多大厨，特级厨师，请教一下什么是特色？

你好，这个问题只能简单的回答一下，所胃的特色也只是相对的，而没有绝对的。任何一道菜或者说任何一种食材经过任何一个厨师不管用任何一种方法，只要能做到"色、香、味"俱全的话都可以说是特色。

任何一个人走进任何一家餐管酒店，点菜前都会问招牌菜、特色菜、拿手菜。其实指的就是色香味。当顾客看到店家端上一个菜时，首先就是看到就想吃一一指颜色，接着就是闻起来都蛮香肯定好吃一一香味，最后就开口品尝了，菜一入口就是这种味道一一味。

饭局过后，就是回味无穷了，当食客们回头再来时就是恭喜你们之时，你们做出了特色。

我所理解的“特色”不是什么花哨的包装，要有实实在在自己独特对美食的理解在里面。让人吃在嘴里瞬间领会到厨师在做这道美食时的用意所在，能够瞬间产生共鸣。

有可能是比较大众的菜品，如果从原料的选用上***用自己独特的见解，做法上再稍微有些自己想法，做出的平凡美食反而让人感觉眼前一亮，嗯～真不错！这就是特色，一样的东西跟别人还不一样，带有很多自己的“基因”在里面这就是特色！

特色就是与众不同的东西，我觉得要坚持特色很难做下去，比如菜品每个店都有每个店的特色菜不一定要多么高大上，只要你店里的东西大家喜欢翻台率高，只要你的生意好你的菜就有特色，生意好才是王道不在纠结特不特色。

大家好，我是大厨三哥，很高兴回答这个问题，到底什么是特色菜呐？就由我来为大家说说吧。

特色菜，是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道、自身特点、独特地区风味，是其他菜品所没有的。

在中国，菜系文化博大精深，有着各式各样、琳琅满目的菜品，拿“菜”来说，从民间家常菜到酒店菜，成千上万种菜，再者一些地方小吃、乡间小吃之类，更是难以计数，各有各的味道与特色。总之需要有自身特色独特味道，并且有着地方风味与风韵的才能配得上“特色菜”的头衔。但是必须提到的一点就是无论是什么菜必须得色香味俱全，好吃，让人吃了还想吃忘不了，总之好吃就是特色。

特色是指是有着与其他菜品物质不同的地方，能区别于其他菜品，有着特别的味道、自身特点、独特地区风味，是其他菜品所没有的。

在中国，菜系文化博大精深，有着各式各样、琳琅满目的菜品，拿“菜”来说，从民间家常菜到酒店菜，成千上万种菜，再者一些地方小吃、乡间小吃之类，更是难以计数，各有各的味道与特色。总之需要有自身特色独特味道，并且有着地方风味与风韵的才能配得上“特色菜”的头衔。

疫情当前，“禁足”这些天，大厨们都做了啥好吃的？

很高兴回答您的问题！
在疫情严重的时期，我们不能出门儿在家做的美食有哪些呢？下面我给大家简单说我这一天都吃的什么。
我都给他录在***里面了。
我自制的家庭方式烤肉也是很香的，下面给大家分享一下，买的生菜，然后还有尖椒切成圈儿。还有蒜切成片儿，然后牛肉切片儿买的牛肉料给它腌好。我自己还有我电炉，然后把肉烤熟了之后，然后把烤熟的肉放在生菜里，放尖椒圈儿放蒜片再放一些儿辣酱，然后给它们卷上，一口放进嘴里没谁了，老美味了。
然后还做了孜然牛肉，尖椒炒鸡蛋，煮大虾。
还有蘸酱菜，小葱黄瓜之类的。
希望我的回答能够帮助您！

每天没得出去，除了看电视，听歌，作为一个不是上学读书年纪的我确实无聊。所以我花了好长时间来做了一盘，我自认为好吃的蛋挞来吃，也算功夫不负有心人，家人都说好吃好吃

疫情当前 禁足第一周期已经结束啦 同时呢对于之前没时间做美食的“厨子们”这段时间可是他们大展身手的时期了 蹬出多少被繁忙工作耽误的厨师呀 [偷笑][偷笑][偷笑][偷笑]我也是其中一员呢 我自豪 嘿嘿 这不 在云南老家大山里做了一顿家乡大山特色主食:面饭

除非必要的***买，真的不敢出门，还好厨艺不错[大笑]，每天两餐一个下午茶，荤素搭配还有甜品和自制饮品一样不落。不幸中的万幸就是体重没有增长[笑哭]。图片是我今天做的香浓红烩牛肉，香辣菜心，红烩牛肉芝士焗饭，牛肉汤素面，烤芒果布丁，草莓🍓巧克力蛋糕，百香果柠檬饮，最后一张图是川味粉蒸牛肉+自制奶茶。

每天觉得好无聊，自己做了水果捞，自己做了面皮，自己做的肉夹馍，自己做了包子，自己做了饺子，自己做了炒菜，自己做了炖菜，自己做了面条。我认为特别好吃的是自己研究的几道菜，‘西红柿炒韭菜’‘豆角炖黄瓜’‘姜块炒大蒜’‘白菜炒西红柿’‘清蒸黄瓜’‘西红柿炒大葱’。等等等等，我太有才啦。哈哈哈。[大笑]

吐哈石油大厦餐厅怎么样？

石大共有三个餐厅，荟萃餐厅，玉兰餐厅，唐岛湾餐厅。

玉兰苑

一楼是学校经营，不以盈利为目的，因此价格相对较低，并且适合大众口味。

二楼是特色班组，设有“比家亲”东北风味、福建千里香混沌、湖北热干面、“家外家”北方风味、“瑜香苑”重庆风味等。另外还有炒面，馄饨面，特色盖浇饭，炸鸡翅及各种特色小菜。

三楼是特色餐厅，有特色麻辣烫和凉皮，且炒菜比较美味，实惠，并且有小炒（有包间可以坐哦~）。另外还有韩式拌饭，拉面以及手工水饺。特别推荐臊子面，绝对正宗的口味。

四楼是点菜区（可以订餐哦）。同学们如果想聚餐的话可以来这里，在这里特别推荐水煮鱼和炒蛤喇，这是出门吃饭之必点菜品。

荟萃苑

一楼西侧为家常菜和各式主食；南侧为奶茶、

狗不理

二楼主要是面食，另外还有各种南北方的风味小吃，如：土家吊炸烧饼、砂锅、[_a***_]、寿司等，还有各地区的特色菜，如：厦门菜、湖北菜、川菜、鲁菜、东北菜等都在这儿为大家呈现。

民族餐厅

吐哈石油大厦餐厅提供了丰富多样的美食选择，包括中餐、西餐、自助餐等多种类型，味道也较为不错。餐厅环境宽敞明亮，装修简约大气，服务员态度友好热情，整体来说给人舒适的用餐体验。但价格相对较高，不太适合想要省钱的消费者。另外，餐厅位于大厦内部，需要提前申请进入，对于外来人员来说可能会有一定的限制。总体而言，吐哈石油大厦餐厅是一家不错的用餐选择。

观音桥好吃不贵的餐厅？

观音桥是重庆的火锅美食一条街，有很多火锅店让人难以选择。

其中，比较受欢迎的火锅店有：大龙火锅、巴山夜雨、山城老妈、海底捞等。

如果想吃到美味实惠的火锅，山城老妈是一个不错的选择。他们的锅底做的很好，而且食材新鲜，服务也很周到。

价格也比其他店家实惠一些，每人约50-80元左右，非常适合学生和年轻人。