肉炒什么简单的做法好吃

1. 大肉炒烤肉的家常做法？
2. 肉怎么炒好吃又简单的做法？

大肉炒烤肉的家常做法？

五花肉整条，先切片，尽量薄一点。然后在水里浸泡5分钟，冲洗，再浸泡水里5分钟，反复三遍，洗去大部分血水。然后倒掉水。 静置5分钟，还会出水，倒掉水后，加入调味料腌制。 孜然粉3克 椒盐粉3克 胡椒粉2克 小苏打粉2克（加了肉容易酥） 洋葱粉3克 大蒜粉2克 料酒少量 生抽或者鲜酱油少量，不要放太多，以免抢色。 红甜椒粉3克（加了更像烤肉，颜色红红的，没有就不放） 代糖适量（不同牌子代糖甜度不同），大约放多少？完成这道菜的代糖总量的一半。因为做菜时还要放代糖。 然后戴上一次性手套，揉捏肉，搅拌均匀。 封上保鲜膜，冰箱冷藏一晚。第二天下班回家拿出来就可以直接做了。 ＊＊＊＊第二天＊＊＊ 准备一个平底不粘锅，中火，放五花肉片，干煎，适当翻炒。等五花肉出不少油，肥肉部分变薄，再加两碗水，水刚好淹没肉。 注意，一定要干煎到五花肉出比较多的油后，才能加水。要煎透，这样肥肉部分才会Q弹好吃不油腻

要做一道美味的大肉炒烤肉，首先需要准备好猪肉和调料。将猪肉切成薄片，用生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等调料腌制30分钟。

然后将腌制好的猪肉炒熟，加入洋葱、青椒、红椒等蔬菜炒熟。

最后，将炒好的肉和蔬菜放入烤盘中，撒上适量的芝麻，放入预热好的烤箱中烤5-10分钟，直到肉熟透，表面微焦即可。这道家常炒烤肉香气四溢，口感鲜嫩，非常美味。

1.

将肉切成条,并放盐、酱油、豆腐乳、香油搅拌均匀调色调味。

2.

在锅中倒入油,烧热。

3.

将搅拌好的肉倒入锅中,炒至变色。

4.

将大葱、香菜切成小段。

5.

当肉炒至变色后放入切好的香菜和大葱。

肉怎么炒好吃又简单的做法？

1、切肉前先焯下。在切肉前，先在锅中放入冷水，把肉放到锅中，开火焯下。这样的好处是可以让肉更嫩。注意，不要用热水。

2、肉切好后腌制下。肉切好后放在碗里面，在碗中放入适当的盐、酱油、调和油、老抽、生粉，适当搅拌后，放置20分钟后再下锅炒制。

3、炒肉时放入适量的米酒。米酒既可以去腥，也可以让炒出来的肉更加的香。