板栗蛋糕做法

1. 栗子蛋糕正宗做法？
2. 安贝栗子蛋糕做法？
3. 栗子蓉蛋糕是什么做的？
4. 板栗蛋糕卷的做法？

栗子蛋糕正宗做法？

1、食材：鸡蛋3个、色拉油35毫升、砂糖50克、低筋面粉45克、淡奶油250克、栗子蓉200克、糖粉25克、淡奶油50克。

2、锅中加入牛奶色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊。

3、蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡。

4、取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合。

5、把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却。

食材明细

去壳熟栗子 100克

鸡蛋 100克

牛奶 15ML

低筋面粉 100克

细砂糖 50克

黄油 100克

泡打粉 2.5ML

栗子蛋糕的正宗做法

1、熟栗子用料理机打成细末备用

材料 和面：鸡蛋4个、白糖100g、栗子茸（使用罐头或者把栗子煮熟之后添加少许白糖）500g。奶油：生奶油200g、白糖（添加香草香）50g。装饰品：少许可可粉、糖水栗子、烤制模具（直径24厘米）。

1.搅拌鸡蛋和白糖，使其成为奶油状，然后，把栗子茸一点点地加进去。

2.在烤制模具上涂抹黄油或鱼油。

3.把在步骤1中搅拌好的混合物装入烤制模具中，在200℃温度下烤制45分钟。

4.从烤炉中取出，冷却后在水平方向切一切，使其变成两块。

安贝栗子蛋糕做法？

首先，将杏仁粉、面粉、泡打粉和盐混合均匀备用。

接着，用电动打蛋器将室温软化的黄油和细砂糖搅拌至浅***，并加入一只打散的鸡蛋和香草精继续搅拌均匀。

接着，将混合好的干料倒入搅拌盆中，加入沉淀未出的牛奶，搅拌均匀并放入搅拌机中搅拌至浓稠、有气泡。

最后将它们倒入烤盘，铺上栗子将它们烤至表面微金黄即可。这是一款口感丰富，栗香味浓郁的美味蛋糕，适合任何场合享用。

栗子蓉蛋糕是什么做的？

原料有戚风蛋糕胚子，生栗子。

1. 准备工作：将黄油放在室温下软化，面粉、糖、坚果（如核桃、腰果等）磨成细粉，栗子去壳，煮烂成蓉，蛋打散备用。

2. 制作面糊：将软化的黄油和糖混合，搅拌均匀，加入面粉和坚果粉，搅拌成面糊。加入蛋液，搅拌均匀。

3. 添加蓉酱：将煮烂的栗子蓉加入面糊中，搅拌均匀。

4. 烤制：将烤盘刷上薄薄一层油，将面糊倒入烤盘中，平均抹开，放入预热好的烤箱中，调至180°C，烤制45分钟左右。

5. 喜好调整：可以根据个人喜好加入奶油、巧克力等修饰。

板栗蛋糕卷的做法？

1.将鸡蛋进行蛋清分离

2.在蛋黄的盘子中放入40克色拉油、60克牛奶、20克砂糖然后搅拌均匀

3.将低筋面粉过筛筛入蛋黄糊

4.使用手持打蛋器进行搅拌搅拌至无白色颗粒状态即可

5.将20克糖倒入装有蛋白的打蛋盘中进行打发剩下40克糖在打发过程中再分两次倒入

6.打发至蛋白呈鸡尾状

7.先取三分之一的蛋白放入蛋黄面糊中混合均匀

8.再将剩下的蛋白放入再次混合均匀即可9.将烤立方专用的硅胶垫放入烤盘中

10.将蛋糕糊倒入烤盘上

11.放入烤立方烤箱进行烘烤设置上火140度下火110度时间为25分钟