正宗日本长崎蛋糕做法

1. 长崎蛋糕做法？
2. 正宗长崎蜂蜜蛋糕的做法？
3. 长崎蛋糕夹心的做法？
4. 长崎蛋糕？

长崎蛋糕做法？

【长崎蛋糕】

食材（一个6寸方模的量）：全蛋 3个 、 蛋黄 1个 、 糖 80-100克 、 蜂蜜 20克 、 新良长崎蛋糕专用粉 95克 、 牛奶 30克 、味淋 20克 、 黄油 30克。

制作方法：

1.黄油、味淋，牛奶放入容器中加热至黄油融化，晾凉备用。

2.全蛋和蛋黄加入糖和蜂蜜。取一大盆，装入60度左右的热水，然后把鸡蛋盆坐到温水里，用电动打蛋器高速搅打。

3.打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可

4.筛入长崎蛋糕专用粉，用翻拌的手法将面粉拌匀，直到无干粉即可，最后可以用打蛋器低速搅打10秒。

5.取出一部分面糊和步骤1晾凉的液体翻拌均匀，拌匀后倒回蛋糕糊中再次翻拌，拌至完全融入蛋糕糊。

正宗长崎蜂蜜蛋糕的做法？

1.鸡蛋、细砂糖、蜂蜜、盐搅拌至糖融化快速打至发白

2.加入粉类慢速搅拌均匀然后快速搅打2分钟

3.加入SP中速打发，然后慢速加入牛奶、液态酥油搅匀装入模具

4.面火155℃，底火150℃，烤60分钟快速掉头，再烤45分钟出炉，冷却切成需要的形状即可。

长崎蛋糕夹心的做法？

长崎蛋糕是一种口感轻柔、香甜可口的传统日式点心。要做长崎蛋糕夹心，首先需要准备面粉、鸡蛋、白砂糖和黄油等材料。

然后将鸡蛋和白砂糖打发，加入面粉和融化的黄油混合均匀，倒入模具中烤制至金***。

最后，将蛋糕切成两片，涂抹上奶油夹心或果酱夹心，再将两片蛋糕合并，即可制作出美味的长崎蛋糕夹心。这道甜点不仅简单易做，而且口感绵软鲜美，非常适合作为下午茶点心或小吃来享用。

长崎蛋糕？

是以鸡蛋、低筋粉为主要食材的食物。

长崎蛋糕的名称是「カステラ」也就是「卡斯提拉」。相传是四百年前荷兰王国王室贵族间赠送的礼品，十五世纪传到日本长崎，台湾则是大约在三、四十年前传至。

十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播***教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。