鸡胸肉减脂又好吃的做法

1. 减肥、健身的鸡胸肉怎么做好吃？
2. 减肥、健身的鸡胸肉怎么做好吃？
3. 鸡胸肉沙拉等减肥餐的家常做法有哪些，都是怎么做的？

减肥、健身的鸡胸肉怎么做好吃？

番茄香蒜烤鸡胸　　

用料：　　鸡胸肉、番茄（圣女果亦可）、大蒜、盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒　　

做法：　　1、准备烤盘，将番茄切块铺满底部。　　2、将鸡胸肉放在番茄上面，周围用蒜瓣塞满。　　3、鸡胸肉上撒盐适量，抹一层橄榄油，再撒一层黑胡椒、罗勒等。　　4、170度上下火40-50分钟，我为了表皮焦的效果又200度上火单独烤了10分钟。　　5、出炉，可以切块伴着番茄汁水吃了。　　6、也可以拌饭或者拌意面，可以用烤鸡胸的时间准备。　　

心得：　　1、番茄一定要多一些，铺满底部，鸡胸肉有三分之二是浸在番茄里的，所以肉非常嫩。　　2、这个方法虽然只靠番茄和大蒜调味，但番茄吸收了鸡肉汁、大蒜和罗勒的味道后形成的浓汁，拌肉或者拌面简直好吃的要把舌头吞下去了。　　3、除了烹饪时间略长，这道菜真的0难度，烤的时候满屋都是香味儿。鸡胸肉换成鸡腿会更好吃，表皮会很焦脆，招待朋友也没问题，非常推荐。

减肥、健身的鸡胸肉怎么做好吃？

番茄香蒜烤鸡胸　　

用料：　　鸡胸肉、番茄（圣女果亦可）、大蒜、盐、橄榄油、黑胡椒、罗勒　　

做法：　　1、准备烤盘，将番茄切块铺满底部。　　2、将鸡胸肉放在番茄上面，周围用蒜瓣塞满。　　3、鸡胸肉上撒盐适量，抹一层橄榄油，再撒一层黑胡椒、罗勒等。　　4、170度上下火40-50分钟，我为了表皮焦的效果又200度上火单独烤了10分钟。　　5、出炉，可以切块伴着番茄汁水吃了。　　6、也可以拌饭或者拌意面，可以用烤鸡胸的时间准备。　　

心得：　　1、番茄一定要多一些，铺满底部，鸡胸肉有三分之二是浸在番茄里的，所以肉非常嫩。　　2、这个方法虽然只靠番茄和大蒜调味，但番茄吸收了鸡肉汁、大蒜和罗勒的味道后形成的浓汁，拌肉或者拌面简直好吃的要把舌头吞下去了。　　3、除了烹饪时间略长，这道菜真的0难度，烤的时候满屋都是香味儿。鸡胸肉换成鸡腿会更好吃，表皮会很焦脆，招待朋友也没问题，非常推荐。

鸡胸肉沙拉等减肥餐的家常做法有哪些，都是怎么做的？

做点水煮的才行。每天坚持运动一小时，休礼拜的时候出去散散步，爬爬山。平时可以适量喝点咖啡，因为咖啡中所含有的咖啡碱具有减肥的效果，我早上一般都会去luckin coffee点上一杯小蓝杯咖啡和轻食套餐，既美味又不会胖~

鸡胸肉想做成美味做法很多，最出名的做法就是宫保鸡丁了，但是宫保鸡丁是经过油炸的，吃多了减肥都变成增肥了。

但是鸡脯肉肉质太瘦，煮熟了肉质也变老了，吃起来有些柴，若不经过抓粉油炸用酥脆来掩盖，吃起来口感肯定不佳，该怎么办呢？

我的想法是腌制，腌制的好处不但可以使鸡胸肉更嫩，而且还可以更入味。当然，腌制也是无法完全解决鸡胸肉肉质的问题，所以我们第二个方法就是从酱汁入手，在沙拉酱的基础上再从新调味。接下来我就说下我的做法。

先把鸡脯肉横切，一块切三片。然后用竹签不断的刺在肉片上，这样腌制起来味道更容易进入肉中。

接下来拿个小碗，放入少许盐巴、味精，还有少许的食粉。（一斤鸡胸肉半钱食粉，如果对“钱”没有概念的话就用小指轻轻的沾上一点点即可。）然后在碗中加入少许的水不断的搅拌，直到盐巴、味精、食粉全部融化为止。

再然后就是把碗中的水倒入装鸡胸肉的容器中与鸡胸肉搅拌均匀，让每一片鸡胸肉都沾上水，在用保鲜膜包好放入冰箱，两个小时后取出备用。

两个小时后准备个小碗，打两个蛋清，加入适量的生粉不停的搅拌，直到碗中的蛋清变成白浆，再倒入准备好的鸡胸肉中不断搅拌，让白浆把鸡胸肉都包裹起来，这样鸡胸肉算是彻底腌制好了。

接下来我们开始调制沙拉。

其实调制沙拉也很简单，准备好容器，倒入沙拉，在加入两瓶原味酸奶（酸奶是用小瓶，稠稠的那种酸奶。）再准备一颗柠檬，切开一个小口，把柠檬汁挤入沙拉之中。柠檬汁加多少就按各自的口味调。主要就是沙拉酸甜味要适中，这样吃起来更开胃。接着在沙拉中加入少许的芥末，然后用力搅拌，让沙拉中的味道互相融合。

可能有人对沙拉加芥末有点不理解了，其实加芥末是为了能够更好的***你的味蕾，让你东西吃起来感觉更美味，当然，芥末只加入少量，不能太多，太多了一般人受不了。